كبسة الدجاج

[كمال البدور]

طبق اليوم (( كبسة الدجاج ))
المكونات : 1- دجاجتين 2- كيلو رز ابو البنت 3- نصف كيلو بصل 4- نصف كيلو جزر 5- حمص حب 6- بازيلا 7- راس ثومه 7- بهارت الخاصه بالكبسه.

طريقة التحضير: سلق الجاج مع البهارات (نصف استواء ) ، قلي البصل والجزر كل واحد لوحده ، تنقيع الرز ، تصفاية مية الدجاج ، تحمير الدجاج بالزيت ، ارجاع الدجاج بعد التحمير ووضعه في الطنجره واضافة مية الدجاج عليه ووضعه على نار هادئه لمدة ربع ساعه. غسل الرز بعد التنقيع وتصفايته وخلط معاه الجزر المقلي والبصل والثوم والبازيلا والحمص وفلفل حار حسب الرغبه خلط جيد . ثم توضع هذه الخلطه فوق الدجاج الموجود في الطنجره على الغاز حتى يستوي الرز .
وتكون جاهزة للاكل . هذه الاكله لعدد (6) اشخاص كبار
اترككم مع الصور :













هذه الخلطه الاخيرة قبل المرحلة النهائيه ( الرز وتوابعه )




ارجو ان تنال اعجابكم