شوي سمك يحبة قلبك

ابو داود · 2010-07-03, 06:13 PM

اولا بدنا بشبة النار

بعد تنظيف السمك قمنا بتتبيلة

وقمنا بتجهيز حشوة السمك للشوي بالقصدير وتتكون من الفلفل الرومي-والليمون-والبصل-والثوم-والكزبرة-والشبت-والبقدونس

نحضر السمك بعد تحضير الحشوة لوضعه في القصدير

نحضر القصدير ونضع عليه السمك ونبدأ بوضع الحشوة في جوفها

نلف القصدير ولكن دون كتمها نترك نفس لها

هذا سمك الهامور بعد لفه بالقصدير

وهذا سمك الزبيدي ونقوم بتجهيزه وحشوة ووضعه في القصدير

وهذا الزبيدي بعد لفه بالقصدير

وهذا الربيان نضعه في القصدير

وهذا بعد لفه بالقصدير

وهذا سمك الهامور والزبيدي بعد التتبيل تقربيا لمدة ساعتين نقوم بوضعه في شبك الشواء

وهذا الربيان بعد وضعه في الاسياخ

والان النار جاهزة للشوي

تم وضع السمك والربيان على النار

بعد استواء السمك

السفرة جاهزة للعشاء تفضلوا معنا حياكم الله

واتمنى ان يحوز موضوعي المتواضع على رضا اعضاء منتدي البراري الغالي

أخوكم/أبو داود