طريقة عمل اللحم المدفون ...بالصور

[الشامخ@]

بسم الله الرحمن الرحيم
/
\
/
\
/
\
حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ...
فإليكم الشرح وبالصور ...
أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره)



ثانياً:وضع اللحم في ماء وملح وبهارات..

ثالثاً:وضع اللحم على الجمر مباشرة..





رابعاً:تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب...

ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...
خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

ويطل علينا اللحم المدفون ...

وفي النهاية نشكر الشيف أبو فردوس على طبخه الرائع ...

وتقبلوا تحياتي ...
أخوكم : الشامخ@