| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع
|
انواع عرض الموضوع
|
|
#1
2010-11-02, 06:22 PM
|
||||
|
||||
باذنجان .. بس غييير
المقادير باذنجان من الحجم المتوسط للكفته ,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب وللصلصه حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه الطريقه راح اشرحها مع الصور الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره  ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح بس انا شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه يعني هيك   وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان  وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حر وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل   نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره    والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه  وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان  بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان  بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره  حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل  وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن  ويقدم مع الارز ساخنا بينفع يتاكل مع الخبز كمان بالصحة والعافية منقول بحذافيره عجبتني وقلت لازم أجيبها لكم  بس لاحظت الثوم كثيرلو يقل يكون أحسن 
|
|
#3
2010-11-02, 08:36 PM
|
||||
|
||||
الاروع تواجدك اخي الغالي
|
|
#4
2010-11-03, 04:15 PM
|
||||
|
||||
|
|
|
#5
2010-11-05, 12:40 PM
|
||||
|
||||
|
هلا فيك اخوووي
|
|
#7
2010-11-07, 08:59 AM
|
||||
|
||||
|
الارووع تواجدك العطر
|
|
#8
2010-11-07, 07:35 PM
|
||||
|
||||
|
بالصحة والعافية مشكوره على النقل
|
|
#9
2010-11-07, 07:59 PM
|
|||
|
|||
|
الله يعطيك العافية
|
|
|
|
العرض العادي
