مسابقــة (عـضــو فـي المـطــبـــــــــــخ)...ارجوا التفاعــل يا غاليييييين

[مستور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكلة المعدوس
1)العدس وقدتم تنقيته من الشوائب

2) حبتان بصل للكشنه وللحمر

3)اللبن أوالزبادي



4العدس يغسل وينقع بالماء ليساعد ذلك علي عدم شربه للماء

5)الحمر مقدار300جرام

6)نقلي البصل في شويت سمن بلدي يكون أحسن

7)هنا نضيف بندوره وقليل صلصه

8) ثم يضاف الماء الساخن ويقلب

9) ألأن نظيف العدس أكلة ألأمطارالمحبوبه لدي أهالي مكة بادية وحاضرة يجي المطريجي المعدوس والبعض يطبخ المعدوس علي ماء المطربالبركة .

10) ألأن جاء دورالحمر وهي السلطه المحببه مع العدس أوالمعدوس كما يحب يسميه البعض بمكة يمرس وينظف من الشوائب

11) ثم يصفي ويزيد عليه قليل ماء

12) ويضاف البصل وقليل سمن بلدي

13) وهنا المفاجئة الكبري والتي يتميز بهاالحمر مع المعدوس وهوالحمر المدخن حيث نضع جمرة مولعه وسط صحن الحمر الموجود بداخله البصل والسمن البري وفيتصاعد الدخان مما يعطي للأكلة مذاق طيب

14) وألأن نجهزطاولة ألأكل حسب ماترون اللبن والزبادي حسب الرغبة وطبعاملك السفرة الحمر المكمور بالسمن البري

15)

وعساه بالعافية ونتمني نكون وافين في الشرح ولكان حصل تقصيرسامحوني والله ألطبخة سهلة المتعب هو كثرة الصور والشبكة متعبة كل شوي تنقطع .
ملاحظة :أرجو من ألأخت عاشقة الصواعق أن تثبت الحق وتضع إسمي علي كل الصفحات وكذلك إسم المنتدي لأن هذا شغل إيدي وليست منقولة ولا أحد يعرف تفاصيل هذه الطبخة إلا القليل وكذلك ألأخوان بالأدارة أهيب بهم وأرجو عدم ضياع حقوق ألأنجاز
ولكم أطيب تحياتي.
أخوكم مستور
أسف بعض الصورقربتها شوي
ملاحظة/ الدور ألأن علي ألأخ فهد عبدالرحمن

[الحارث بن عباد]

ماشاء الله عليك يامستور
سلمت يداك اخي الكريم

[مستور]

هلا بالحارث إبن عباد مشكور لمرورك والله أنا كنت متوقع إن المتصفح يمتلي بالمهنئين علي ألأكلة لأنهم أمس الماضي فاجئوني بالطلب وأحرجوني وجيت علي نفسي عشان المحبة وعملت ألأكلة وا في ألأخيرماحد رد عليه غيرك خسارة التعب مشكور أخوي علي مرورك أنا عارف هذا تهرب منهم لاكن إللي يقول حاجة لازم يكون ملتزم بها وهم حرج عليه وأنا سأحرج عليهم وشكرا

[الساري]

اولا اشكرك اخوي مستور ويعلم الله من الصبح وانا ادخل على الموضوع لكن ماشاء الله عليك صور حجمها كبير لو سويت تصغير تطلع بسرعه ونرد بسرعه
كنت انتظر للمساء حتى اشوف الصور وارد عليك
يعطيك الف عافية اخوي والله ماقصرت وبيض الله وجهك
حقيقة اكله معتبره وتسلم يمينك وروحك الطيبة
لك الف شكر