23 مليون نخلة تنتج 992 ألف طن من التمور بالمملكة ( انواع وفوائد التمور )

الركام · 2012-05-03, 07:10 PM

23 مليون نخلة تنتج 992 ألف طن من التمور بالمملكة

الرياض - واس :
992 ألف طن هو مجموع ما بلغ من إنتاج المملكة العربية السعودية من التمور عام 2009 م ، بزيادة نسبتها حوالي 45 بالمائة خلال العشرين سنة الماضية،وبلغت المساحة المزروعة في عام 2009م حوالي 162 ألف هكتار، فيما قدر عدد النخيل في المملكة بحوالي 23 مليون نخلة ، وعدد الأصناف 400 صنف تنتشر في مختلف المناطق الزراعية حيث تتميز كل منطقة في المملكة بأصناف معينة.
وأوضح كتاب " أصناف التمور المشهورة بالمملكة العربية السعودية " الذي أصدرته وزارة الزراعة أن من أشهر أصناف التمور بالمملكة السكري والخلاص والحلوة والعجوة والروثانة والفنخا والصقعي والبرحي والرشودية والمكتومي والمنيفي والسلج ونبته سلطان ونبته سيف ودقلة شويش ودقلة نور وبرني المدينة وبيض وخصاب وخضري ورزيز ، وتمتد القائمة إلى 400 صنف تزرع في مختلف مناطق المملكة.
ويعد التمر مادة غذائية متكاملة إذ يحتوي على معظم المركبات الأساسية من كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية ؛ فتناول خمس عشرة تمرة في اليوم يعمل على تزويد جسم الإنسان بكامل احتياجاته اليومية من المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت ونصف احتياجاته من الحديد وربع احتياجاته من كل من الكالسيوم والبوتاسيوم .
ويحتوي التمر على عنصر الفوسفور الذي يدخل في تركيب العظام والأسنان فهو مهم لتغذية الخلايا العصبية في الدماغ كما يدخل في تركيب مواد الوراثة فيما يساعد عنصر البوتاسيوم على صفاء الذهن والقدرة على التفكير والتركيز وتوازن الماء في الجسم .
كما أن التمر من أغنى المواد الغذائية من حيث إمداد جسم الإنسان بالطاقة الحرارية اللازمة للحركة والنشاط نتيجة احتوائه على نسبة مرتفعة من السكريات تصل إلى ما يقارب من 80 بالمائة محسوبة على أساس الوزن الطازج للتمور وعند مقارنة القيمة الحرارية للتمور بالنسبة للأطعمة والفاكهة الأخرى التي يتناولها الفرد نجد أن التمر يتفوق ، ففي الأرز المطبوخ تعطي كل 100 جرام 180 سعراً حرارياً وفي الخبز 225 سعراً حرارياً وفي لحم الضأن / الخالي من الدهن / 224 سعراً حرارياً ، ونجد أن الكيلوجرام الواحد من التمر يكفي لسد حاجة الفرد من الطاقة الحرارية التي يحتاجها في اليوم التي تقدر بحوالي 3000 سعر حراري يومي.
وتعد التمور غذاء سريع الهضم سهل الامتصاص ، وفي الحديث النبوي الشريف " أن التمر يذهب الداء ولا داء فيه " ويقول المصطفى صلى الله عليه وسلم " من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر " وتناول التمور يضفي الراحة والسكينة ويريح الأعصاب فمن كان معكر المزاج عصبياً فإن التمر يشارك مع غيره من الخضراوات والفواكه كالمشمش والجزر والسبانخ واللوز في إضفاء النشاط والسكينة والحركة على الجسم .
ويستخدم التمر في علاج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد كما يحتوي التمر على حمض الفوليك ( أحد فيتامينات ب المركب ) ، ويعد التمر ملين طبيعي ممتاز لاحتوائه على ألياف سليولوزية وقد اختار الله سبحانه وتعالى وهو العليم الخبير لمريم ابنة عمران عليها السلام التمر لأكلها حينما كانت في المخاض وكان التمر بالنسبة لامرأة أنهكها المخاض غذاء ودواء يساعدها على استعادة قواها .