مع إشراقات الفجر الجديد

[أم فهد]

مستخلص الشاي الأخضر و تأثيره على تقليل وصلة السكري أتش أف س أس .
مركب الكاتشين إي جي سي جي وجد في الشاي وقد يكون له أتصال بين سكر الفركتوز في شراب الذرة و السكر
طبقا للأبحاث من جامعة روتجر .
إتش إف س إس هو
شراب حلو عادة ما يستخدم في المشروبات الغازية التى تحتوي على كلا من الفركتوز و الجلوكوز والذي يتهم
بأنه يسببب مرض السكري وبالذات في الأطفال والدراسة الحديثة تؤكد هذه النظرية .
الدراسة فحصت 11 مشروب حلو مختلف و ووجدت مستويات مذهلة من متقاعل الكربونيل التى
يعتقد أنها تسبب تلف الخلايا والأنسجة متفاعل الكاربونيل (ري آكتف كاربونيل ) يتصل بالسكري
حيث وجد بكميات كبير ة في دم مرضى السكري متفاعل الكاربونيل يتصل بالبنية الغير مرتبطة
من جزئيات الفركتوز و الجلوكوز في إتش إف س إس و لاتوجد في سكر المائدة .
ومع ذلك فريق عمل البحث وجد أن بإضافة مركب الكاتشين إي جي سي جي الى المشروب الحلو يقلل
ممن مستوى متفاعل الكربونيل المعروف أن الشاي الأخضر غنى جدا بهذه المادة .