تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديـات البراري الرئيسيــة > منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2012-02-19, 10:11 PM
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الاردن
المشاركات: 16,202
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي طبق اليوم (( الثريد بالبندورة والعدس )) ...

طبقنا اليوم الثريد

اخواني واخواتي في شبكة البراري
نظرا" لبرودة الطقس عندنا هذه الايام بسبب الامطار والثلوج ، وعادة ورثناها عن الأباء والاجداد وهي عمل الثريد (( الفت )) وقد تم عمل هذا النوع من الطعام اليوم على الغداء .
اليكم مكونات هذه الاكله :
1- عصير بندوره طبيعي (( يعني بندورة حب وتعصر على الخلاط ))
2- عدس بلدي حب (( يفضل سلقه واستوائه قبل ما يوضع عاى هذه الطبخه )
3- جريشه مطحونه (عبارة عن قمح مطحون عند الطحان )
4- خبز عويص يخبز في البيت او عند الفران
5- زيت بلدي او سمن بلدي حسب الرغبة

طبعا" يوضع عصير البندورة مع العدس والجريشه ويطبخ على النار لمدة تقريبا" ساعه واحده ، مع الاستمرار بالتذوق لمعرفة استواء الجريشه ولملاحظة ان الطبخه عقدت واصبح شكلها احمر غامق جدا" وثقلت ميتها شويه ،
بعد ذلك العمل على فتفتت الخبز قطع صغيره ، ومن ثم اضافة الشوربه على الخبز والانتظار 5 دقائق لغاية ما يتشرب الخبز الشوربه ، ثم خلطهن ببعض جيدا" ، ومن ثم وضعهن في سدر او صينيه ووضع الزيت او السمن على الوجه .
اترككم مع الصور
طنجرة الشوربه على الغاز


الخبز حال خروجه من فرن البيت


العمل على تفتيت الخبز واخيكم يقوم بذلك ، ههههه عليه الدور اليوم


وضعية الخبز بعد الانتهاء من التفتيت


مشاركه من الامورة (بيسان ) ابنة بنتي الكبيرة


وضعية الخبز والشوربه مخلوطه مع بعض بطنجرة جانبية مع التحريك




بعد وضع الفت او الثريد في السدر


بعد اضافة الزيت ، واصبح جاهز للأكل


آكله سهلة وسريعه وجميله
صحتين وعافي على قلوبكم احبتي

التوقيع:
  #2  
قديم 2012-02-19, 10:32 PM
ابا حفص ابا حفص غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 349
جنس العضو: ذكر
ابا حفص is on a distinguished road
افتراضي

وصحتين وألف عافية على قلبك أخي العزيز

كان صلى الله عليه وسلم يحب أكل الثريد إلى درجة أنه كان يشبه أحب نسائه إليه وقال صلى الله عليه وسلم : (( .... وفضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الأطعمة )) رواه البخاري
هل هناك اختلاف بين ما ذكرت وأرجو مزيد من المعلومات على استفساري
وما هي مكونات الثريد التي ذكرت في الحديث الشريف
وبارك الله بك


  #3  
قديم 2012-02-19, 10:52 PM
أميرة البراري أميرة البراري غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 7,402
جنس العضو: غير محدد
أميرة البراري is on a distinguished road
افتراضي

بارك الله فيك يابوسالم

طبق رااائع تسلم دياتك وصحه على قلبك

تستـــاهــل كل الشكر والتقدير وأحـــلى تقييـــم

ودي

  #4  
قديم 2012-02-20, 12:01 AM
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الاردن
المشاركات: 16,202
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابا حفص مشاهدة المشاركة
وصحتين وألف عافية على قلبك أخي العزيز

كان صلى الله عليه وسلم يحب أكل الثريد إلى درجة أنه كان يشبه أحب نسائه إليه وقال صلى الله عليه وسلم : (( .... وفضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الأطعمة )) رواه البخاريهل هناك اختلاف بين ما ذكرت وأرجو مزيد من المعلومات على استفساري
وما هي مكونات الثريد التي ذكرت في الحديث الشريف
وبارك الله بك


المعنى العام للثريد هو : خبز وعلية مرقه _ وهذه هي مكونات الثريد الذي ذكر في الحديث الشريف
وقد حاولت جاهدا" ان اصل الى انواع الاطعمه زمن الرسول عليه الصلاة والسلام فوصلت الى هذه المعلومات ولا ادري مدى صحتها :-

بعض الاطعمة في زمن الرسول صلى الله عليه وسلم:

الـطـفـيـشـل :

مقدار من السميد يُعمل كالهريـسة ويضاف اليه العسل كالحلوى وهو شبيه
بالبسبوسة .

الجـشـيـشـة :

دقيق وتمر ولحم يتم طبخهما معاً بعد اضافة الماء ووضعها فوق نار هادئة
حتى تـنـضج وتـتـماسك وتقدم ساخنة .

الـسـخـيـنـة :

دقيق يلقى على ماء أو على لبن فيطبخ ويؤكل بتمر أو يشرب كحساء ؛ أما
اذا تم طبخها باللحم فتدعى حريرة .

الـخـــــبـط :

نوع من الطعام وكان يصنع أثناء ندرة الطعام ؛ وطريقة اعداده انه يجمع
ورق الشجر ثم يخبط بالعصى حتى يتفتت ثم يمزج بالماء حتى يصبح كالعجينة
ويؤكل ........

وللعلم اخي ليس هناك فرق بين موضوعي والثريد بشكل عام ، لانه المعنى العام (( ثريد )) بغض النظر عن نوعية الطعام المستعمل .
اشكرك على مرورك العطر
تحياتي لك

التوقيع:
  #5  
قديم 2012-02-20, 12:03 AM
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الاردن
المشاركات: 16,202
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة << أميرة البراري >> مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك يابوسالم

طبق رااائع تسلم دياتك وصحه على قلبك

تستـــاهــل كل الشكر والتقدير وأحـــلى تقييـــم

ودي

هلا وغلا ومية مرحبا بالامورة الاخت الغاليه على قلبي
الروعه تواجدكي وتواجدكي بمتصفحي ومواضيعي
بوركتي يالغاليه
تحياتي لكي

التوقيع:
  #6  
قديم 2012-02-20, 12:27 AM
ابا حفص ابا حفص غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 349
جنس العضو: ذكر
ابا حفص is on a distinguished road
افتراضي

بارك الله بك
واعذرني على استفساري الذي أخذ من وقتك
وكل الشكر والتقدير لك على المعلومات القيمة

  #7  
قديم 2012-02-20, 01:04 AM
الصورة الرمزية محمد آلحربي
محمد آلحربي محمد آلحربي غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: المنــــــوره
المشاركات: 4,618
جنس العضو: ذكر
محمد آلحربي is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الله

جوعتنا يابو سالم مع نص الليل

وبالعافيه عليكم

التوقيع:
  #8  
قديم 2012-02-20, 01:18 AM
الصورة الرمزية ابوفيصل
ابوفيصل ابوفيصل غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الدمام
المشاركات: 15,084
جنس العضو: ذكر
ابوفيصل is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه اخي ابوسالم

التوقيع:
  #9  
قديم 2012-02-21, 07:12 AM
الصورة الرمزية سراب
سراب سراب غير متواجد حالياً
مراقب عام
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: حفر الباطن
المشاركات: 10,127
جنس العضو: أنثى
سراب will become famous soon enough
افتراضي

ماشاء الله عليك يابو سالم اكلة مميزة وغير
كل يوم نتعلم منك شي جديد
بس ماشاء الله عليك مفتت الخبز تمام

  #10  
قديم 2012-02-21, 02:05 PM
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: البراري
المشاركات: 23,253
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الله
طبخه اكيد انها لذيذه ..
ماأقول إلا مداخيل العافيه ..
راح اطبق الطريقه
وبإذن الله ماتطلع مثل طبخة محمد الحربي

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
موضوع مغلق


المتواجدين الآن بالموضوع : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 11:56 PM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010