صيدنا من ( الفريزر )

[هنا القريات]

ثالث ايام العيد مشتاقين للبر وطبخات البر وكان المرور على ثلاجة البيت واخذ لحيمات الخريف

وكانت هذه ( حمسة لحيمه ) بإشراف الشيف يزيد

غضا من البيت وعويدات رمث يابسات ( لقطناهن ) من البر


والبدايه اصلاح القهوه والشاي على النار ( لها طعم )


طريقة عمل الشاي اولاً غلي الماء ثم وضع السكر ثم إبعاد الابريق عن النار ثم يتم وضع ورق شاي ابو جبل ( اضفنا زعتر بري ) ثم بعد 5 دقائق صب الشاي واشرب


الشاي ( ابو جبل ) كان اول الواصلين


( القمقوم ) على النار للقهوه


زل القهوه من القمقوم للدله ( وضع الصفايه )


بقايا الحثل( مبهره خالصه )


ان شاء الله تعجبكم قهوتنا


سكري القصيم + معمول العيد ( شغل البيت )


حياكم الله الدله جاهزه ( زاهبه )


الشمس بااااارده من بعد صلاة العصر إلى مغيبها


عناصر الطبخه ( بالاضافه للحمه )


تجهيز الحمسه ( بصل + ثوم + فلفل حار + فليفلا )


اللحمه ( نعيمي ) صدناها من فريزر البيت


بداية الحمسه ( نضع الشحيمات + ملعقة زيت زيتون)


ثم بعد ذوبان الشحم نضع اللحيمات ( المقطعات صغيراً )


كاسة الشاي ( بالدماغ )


بداية حمس اللحم مع الفلفل الحار والثوم


تلقيم نار الغضا ( بعويدات الرمث ) لزيادة ولعة النار


النار على مهل


يزيد ( يتسنن ) بعد صلاة المغرب على الطعيس ( الله يتقبل منه ) ويلبس الجاكيت إتقاء للبرد


الهلال ليلة رابع العيد ( يونسنا )


الشيف يزيد ( راعي الحمسه ! )


ثوم وفلفل فقط بالبدايه


وضع البصل منتصف الحمسه


الهلال + نجمة الزهره ( فينيس )


إضافة الفليفلا قبل إنتهاء الحمسه


الطبخه بكافة عناصرها على وشك الاستواء


الطبخه من زاويه اخرى


إنتهاء الطبخه وتسخين الرغفان ( بسم الله )


شاركونا ( حياكم الله ) لقمه هنيه تكفي ميه




بداية التعلله ( الجو كان جداً بااااارداً الحراره دون العشرين )


إنتهى