سوي فطورك قبل نومك 00 لحم بالخضار على الرمل الحار (المله)

[طير ماوان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة العيد والإجازة والكشتات والمخيمات وشبة النار وتوفر اللحوم بحمد الله إليكم هذه الطريقة
طبعا هالطبخة خاصة للإستفادة من الجمر والرمال الحارة المتبقية من شبة النار وهي معروفة للجميع بإسم الملة
بمعنى إنك تروح تنام بحفظ الله وفطورك يستوي وينحكراتوماتيك
المهم قبل ماتبرد الملة
هنا المقادير وهي لحم على كيفك وبصل وطماطم وخضار اللي يعجبك حطه

ملاحظة وهي معروفة للبعض وتفوت على الكثير وهي استخدام المقص

وهو مقص خاص للحوم والكبدة والخضار خاصة الطيور فلا
تحتاج لأحد يمسك لك

البداية وضع اللحم والخضار والبهارات والملح في صحن قصدير وخلطها جيدا بهذا الشكل

ثم وضع العلوب وهي بارد على حار يعني وسط وطعمها جميل جدا وحرارتها مناسبة للجميع

ثم نضع الطماطم والبصل بهذه الطريقة

بعدها إضافة بعض الخضار الخفيفة مثل البازلاء وغيرها

ثم القصدرة بإحكام لضمان عدم وصول التراب للطعام

وهنا عمل الملة
وهي انك تبعد الجمر أولا تم ثحفر في مكانها حفرة على مقاس القصديرة وتضعها وتدفنها بالرمل أولا

ثم تضع بعض الجمر على الرمل بهذا الشكل

وقبل النوم تقوم بدفن الجميع << تراي أقصد القصديرة والجمر لاتروح تدفن اخوياك :0055:
ونوم العوافي وأحلام سعيدة إن شاء الله

المهم هنا شبة الفجر

وطلعة السفر يالله صباح خير

وهذي القصديرة

يامرحبا

بسم الله الرحمن الرحيم

لاتعليق

اللحم ذايب والطعم شي لايمكن وصفه

وبالعافية على الجميع ولا تفوتكم

بعدها صورة الشروق على هالمنقع وتكيتنا ومنامنا على اليسار

وهذي أيضا من نفس المكان

وللجميع مني خالص الشكر والتقدير
وكل عام وأنتم بخير