طريقة عمل الزرب في الخلاء.....

[كمال البدور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني واخواتي في شبكة البراري
اليوم سوف اضع بين يديكم طريق عمل زرب الدجاج او اللحم وانتم في البر والخلاء
طبعا" نحنوا معانا زرب مصنوع من الحديد مخصوص لهذا الغرض ومتنقل وهذا الذي سوف يظهر بالصور
اترككم مع الصور :-

وضع الدجاج وشره قبل وضعه داخل الزرب حتى ينشف


كملا تلاحظون توليع النار في داخل الزرب


وبعد مرور ساعة تقريبا" وبعد ان اصبحت النار جمر نقوم باغلاق الفتحه من الاعلى


الآن الاستعداد لوضع اللحم او الدجاج في الداخل




بعد الانتهاء من وضع اللحم بالداخل نقوم باغلاق البوابه الرئيسيه


ولمنع تسرب الحرارة نقوم بوضع طينه على البوابه




بعد مرور ساعه تقريبا" للدجاج نفتح عنه البوابه


نقوم باخراج الدجاج من الداخل


وهذا هو الشكل النهائي للدجاج


ارجو ان اكون قد وفقت في نقل الطريقه