مع إشراقات الفجر الجديد (( أم فهد ))

[أم فهد]

الكركم Turmeric :
الكثير منا لا يعرف أن الكركم ينتمي إلى عائلة الزنجيبل ومن الشائع استخدام الكركم بصورته الطازجة في المطبخ الأسيوي
بينما يستخدم مطحون أو مجفف في باقي دول العالم.
تفضل أغلبية النساء في دول الخليج والمملكة إضافة الكركم إلى الطعام لإكسابه نكهة خاصة ولون مميز.
- فوائد الكركم:
1- الكركم يقلل من نسبة الدهون بالجسم وينشط من الدورة الدموية وينقى الدم.
2- يساعد الجسم فى عملية الهضم ويحارب الطفيليات التى توجد فى الأمعاء.
3- تجرى الدراسات عن إمكانية استخدامه فى محاربة السرطانات والالتهابات.
4- يستخدم كمهدأ ومطهر فى الحالات المتعددة التالية:
أ- مرض سرطان الأمعاء:
إذا تم استخدام الكركم على نحو متكرر فإن احتمالية الإصابة بسرطان القولون تقل.
كما أن الباحثين الإنجليز فى الوقت الحالى يختبرون كبسولات الكركم لعلاج مرض سرطان القولون.