السلام عليكم
اخواني مره ذقت مندي حضرمي على كيف كيفك اثرنا مانذوقه على اصوله
عزمني واحد من الربع طبعا حضرمي وهو صديق عزيز
ورحنا لاستراحتهم وهناك تم الطبخ
بعد ماتعشينا مسكته على جنب وقلتله وش هالحمه والا هالنكهه جلس يضحك على قال مافيه مندي بالسوق صح قلت صحين قال تعال رحنا للبرميل وران طريقه عمل البرميل طين في طين حتى الغطاء والفرق بالطعم يكمن في عند فرد الجمر داخل البرميل يقومون بوضع اشجار بريه ( مرخ )عباره عن غصون صغيره ويفردونها بسماكة 5 سم
همن يحطون اللحم همن مرخ همن يغطونه
والرز في برميل ثاني بس مع الرز يحطون شوي لحم يطعم طبعا الرز حاطينه على شاني والا هم ماياكلون المندي مع الرز ياكلونه مع الطحينه والعسل مثل المضبي
بس بصراحه شي ثاني
2007-06-19, 01:39 AM
العرض الشجري