[القاريء]

والآن مع الجزء السابع
1
اسمحوا لي يالربع بهذا الفاصل الفاصل الإعلاني
كما تشاهدون اللاند معبا بالنعيم البلدي
آسف قصدي بالعراجين النجدية



2
وهنا الهلي ممتلىء بالفطر اللذيذ
والوالد حفظه الله على اليمين
مبسوط آخر انبساطه ولله الحمد



3
طريقة تنظيف الفطر
أولا يوضع العرجون بماء
ثم يسلت أي ( يحك ) بالسكين بحنية



4
وهذه البقايا الغير صالحة للأكل



5
وهنا بعد التنظيف والتقطيع




العرجون تقريبا مثل الفقع من ناحية التخزين

والطريقة كالتالي :

1 - وضع (تخمير) العرجون في ماء

2 -تنظيف العرجون من التراب بالسكين ( ولكن على خفيف )

3 -تقطيع العرجون الواحد إلى عدة قطع دائرية مثلا

4 - وضع هذه القطع في ( بلاستيك لحم رقم 8 مثلا)
كل بلاستيكة تكفي لوجبة واحدة

5 - ثم ضعها في الفريزر

والطريقة هذه انا مجربها وهي عال العال

========
وهنا نلاحظ الفرق بين العرجون
وفطر آخر لايؤكل
فالعرجون في الوسط
والفطر الآخرعلى اليمين وعلى اليسار

6



7
والفطر الآخر يسمونه
فسو العجوز وهو لايؤكل
وله اسم آخر أستحي من ذكر اسمه



8
وهنا صورة اخرى للفطر الذي لايؤكل



9
وهنا لقطة أخرى له



10
ولقطة أخيرة للفطر الغير مأكول




يتبع الجزء الثامن