اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاصفة رعدية
يا ساتر استر يارب
ما شاء الله
اكلة شعبية دسمة بكل ما تعنية الكلمة من معني
صحتين وعافية
خبز المقشوش
|
اشكر مرورك وتعليقك اخي عاصفة رعدية وخبز المقشوش مختلف عن خبز الصاج
خبز الصاج عجينته متماسكة ولايوضع بها خميرة وتعجن بملح وماء وتترك لمدة لاتقل عن ساعتين حتى تسترخي ثم تطرق باليد حتى تصبح خفيفة وتوضع على الصاج
اما المقشوش او الصبيب او الرقاق عجينته شبه سايلة ولاتحتاج انتظار للاستراحة وتحرك على الصاج باليد حتى تتخذ شكل الدائرة وتجي يابسة بعد استوائها بعكس خبزة الصاج اللينة
تسلم عالاضافة والتواجد لاعدمتك