شبكة البراري

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)
-   منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   مجمــــــــــــــــــــار الـــبُـــر .. في البـــــــــــــــر من اخوكم / الاطلسي (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=49188)

الاطلسي 2010-11-28 05:18 PM

مجمــــــــــــــــــــار الـــبُـــر .. في البـــــــــــــــر من اخوكم / الاطلسي
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

وكل عام وانتم بخــير .. والله اشتقنا للمطبخ .. ولربعنـــــا الطيبين..


هدية لمن سأل عني خلال غيابي في هذه الاجازه

وعودتي اليوم من خلال هذا الشتــاء اللذيذ.. ويسرني ان اقد لكم ..
مجمار البر الذ ي نحاول ان نقدمه لعشاقه
ولااطيــل عليكم ..

حيث كانت رحلتي خارج مدينة الرس .. وبالتحديد في هذا المكان
ومن هنــــــــــا البدايه

https://up.7cc.com/upfiles/IVP51627.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/EgI51627.jpg
وهنـــــــآ تجميع حطب الرمث بحيث لايكون المجمار لذيذاًُ بدون هذا الحطب
..
https://up.7cc.com/upfiles/WKJ51627.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/cZu51627.jpg
وإشعال النار .. وتصليح القهوهـ والشاي ..
https://up.7cc.com/upfiles/1Eq51627.jpg


https://up.7cc.com/upfiles/B3251670.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/jc151670.jpg

ومن هنا البدايه لعمل المجمار ..
المكونات ..
الطــــحين من 6 الى 7 اكواب ..
https://up.7cc.com/upfiles/Ntp51670.jpg
ثم عجنــه بالمـــاء .. من دون اضافات لاخميره ولاحليب

https://up.7cc.com/upfiles/SxF51670.jpg

بحيث تكون متماسكــــــــــه في هذا الشكــــل
https://up.7cc.com/upfiles/yCo51775.jpg

يتبــــــــــــــــــــــــــع

الاطلسي 2010-11-28 05:19 PM

بعد ذلك دفن المجمار بالمله اولا

https://up.7cc.com/upfiles/7aV49691.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/DZG49691.jpg

ثــــــــــم يغطى من جميع النواحي بالجمر ويرتك لمدة ســــــــــآعه ..
https://up.7cc.com/upfiles/2dN49691.jpg

ثــــم نقووم بـــإخراج المجمار بحيث يكون في هذا الشكل
https://up.7cc.com/upfiles/wue49691.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/Dz349691.jpg

وهنـــــــــآ بشكل اخر ..
https://up.7cc.com/upfiles/Ubs49774.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/RDp49774.jpg

ثـــــــــــم يقطع بهذا الشــــــــــــكل
https://up.7cc.com/upfiles/NUn49774.jpg

وبعد ذلك إضــــــــآفة السكر المطحون مع السمن البــقري .. وكل واحد واختيارهـ ..
https://up.7cc.com/upfiles/HZv49774.jpg

وهـــذا في الاخيـــــر
https://up.7cc.com/upfiles/yaf49774.jpg
وتمت العمليه بعد عدت محاولات
وفي الختـــــــــام ارجو ان يكون ماقدمت نـــــــال رضاكم وإستحسانكم
تحيــــــــــاتي للجميع
أخوكم / الاطلســـي

أميرة البراري 2010-11-28 06:11 PM

الله الله الله

تسلم الأيادي يامبدع

وعوافي ع قلبك

وترى المطبخ اشتاق لطبخاتك الراااااقيه

الله يعطيك الف عافيه

لاعدمناااااااااك

تحيااااتي وبااااقاتي

بروق الرس 2010-11-28 07:52 PM

تسلم ايدينك

ام الدانه 2010-11-28 07:52 PM

ماشاءالله تبارك الله

الله على المجمار شوقتني للطلعه وتصليح المجمار بس ماراح يكون بحلاوة

مجمارك سلمت يمناك على المجمار الرااااايق عليك بمليون عافيهـ

أسعدتنا بتقريرك الرااااقي والرااااائع كروعتك

الف الف الف شكـر وتقبل مروري

حنين الشوق 2010-11-28 08:07 PM

ماشاء الله عليك دائماً مبدع ومتجدد وعيني عليك بارده

بالعافية وبارك الله فيك

وفي انتظار كل جديد



ابو طلال الفيفي 2010-11-28 09:38 PM

الله يعطيك العافيه ع الجميريه

الاطلسي 2010-11-28 10:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميره بكلمتي (المشاركة 1024008)
الله الله الله


تسلم الأيادي يامبدع

وعوافي ع قلبك

وترى المطبخ اشتاق لطبخاتك الراااااقيه

الله يعطيك الف عافيه

لاعدمناااااااااك

تحيااااتي وبااااقاتي




تسلمين مشرفتنا المميزه والف شكر لك ولجهودك
وشرف لي مرورك وتقييمك
ان شاء الله الجايات اكثر
دمتي بود

الاطلسي 2010-11-28 10:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت أميره بكلمتي (المشاركة 1024111)
تسلم ايدينك


الف شكر اختي الكريمه لمرورك
لك خالص الشكر
ولاهنتي

الاطلسي 2010-11-28 10:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الدانه (المشاركة 1024113)
ماشاءالله تبارك الله


الله على المجمار شوقتني للطلعه وتصليح المجمار بس ماراح يكون بحلاوة

مجمارك سلمت يمناك على المجمار الرااااايق عليك بمليون عافيهـ

أسعدتنا بتقريرك الرااااقي والرااااائع كروعتك


الف الف الف شكـر وتقبل مروري




الله يشرف مقدارك اختي الكريمه
وتسلمين على اطرائك
ولاهنتي


الساعة الآن 05:43 PM

Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010