مندي بالفرن

[بنت الرجال]

مندي بالفرن
من صنع البيت بلا مطعم بلا شي
وسهل وسريع
يارب يعجبكم اغلب الناس بالعيد تسوي مندي او تشتري من المطعم

المقادير :

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )
راس بصل وحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز


الطريقه :


1- تتبل الدجاجه بالبهار والملح وتمسح بالزعفران ونحط عليها شرائح زبده ووتزع من فوق
2- في القدر حط الرز والبهار الصحيح وقطع البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحط ملح حسب الرغبه وصب الماء لمن يطم الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين


3- نحتاج هنا شبك بحجم القدر او ادا ما عندك خد قصدير غلف القدر ويخرم من فوق
وحط الدجاجه فوقه ويغلف بالقصدير مره ثانيه



4- وخيه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي
بس ناخذها بصينيه حط عليها شرائح زبده وتحم بالفرن ربع ساعه
وهذا الشكل لها






بالف عافيه
اخترته لكم
اختكم