| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#2
2008-12-29, 11:45 PM
|
|||
|
|||
ومع الجزء الخامس 1 بابونج الطوقي  2 صيدنا من البابونج  3 وهنا بعد التنظيف استعداد لشاي البابونج المنعش  4 بيالة بابونج ماراحت ولا جااات  5 مكان الجلسة في الطوقي  6  7  8 هذا المكان الحليو في الحفنة  9  10 وهذا الغدير كمان في الحفنة  يتبع الجزء السادس
|
|
#3
2008-12-29, 11:46 PM
|
|||
|
|||
|
والآن مع الجزء السادس 1 وهذه أربع لقطات لفيظة المصطحبة في نهاية الشوكي من جهة التنهاة بالقرب من حفر العتش  2  3  4  5 روضة الحقاقة  6  7 روضة نورة بالقرب من الشبك الحديدي  8  9  10 المشاكس احمد منهمك باللعب وترونه ممسكا بيده اليسرى بفنجال القهوة المخفي  يتبع الجزء السابع
|
|
#4
2008-12-29, 11:52 PM
|
|||
|
|||
|
والآن مع الجزء السابع 1 اسمحوا لي يالربع بهذا الفاصل الفاصل الإعلاني كما تشاهدون اللاند معبا بالنعيم البلدي آسف قصدي بالعراجين النجدية  2 وهنا الهلي ممتلىء بالفطر اللذيذ والوالد حفظه الله على اليمين مبسوط آخر انبساطه ولله الحمد  3 طريقة تنظيف الفطر أولا يوضع العرجون بماء ثم يسلت أي ( يحك ) بالسكين بحنية  4 وهذه البقايا الغير صالحة للأكل  5 وهنا بعد التنظيف والتقطيع  العرجون تقريبا مثل الفقع من ناحية التخزين والطريقة كالتالي : 1 - وضع (تخمير) العرجون في ماء 2 -تنظيف العرجون من التراب بالسكين ( ولكن على خفيف ) 3 -تقطيع العرجون الواحد إلى عدة قطع دائرية مثلا 4 - وضع هذه القطع في ( بلاستيك لحم رقم 8 مثلا) كل بلاستيكة تكفي لوجبة واحدة 5 - ثم ضعها في الفريزر والطريقة هذه انا مجربها وهي عال العال ======== وهنا نلاحظ الفرق بين العرجون وفطر آخر لايؤكل فالعرجون في الوسط والفطر الآخرعلى اليمين وعلى اليسار 6  7 والفطر الآخر يسمونه فسو العجوز وهو لايؤكل وله اسم آخر أستحي من ذكر اسمه  8 وهنا صورة اخرى للفطر الذي لايؤكل  9 وهنا لقطة أخرى له  10 ولقطة أخيرة للفطر الغير مأكول  يتبع الجزء الثامن
|
|
#5
2008-12-29, 11:53 PM
|
|||
|
|||
|
والآن مع الجزء الثامن واللقطات القادمة للحميم 1  2 هذا الغدير الجميل في شعيب الحميم  3  4 وهذه شبيهة بالفيضة مليئة بالبابونج وسط الحميم  5 وغدير آخر من الحميم  6 وثالث من شعيب الحميم  7 ورابع من شعيب الحميم كذلك  8 بداية طريقة عملنا لقرص الجمر ( الجمرية )  9 التبريح لمكان الضوية الخاصة بالقريص  10 توليع الحطيبات  يتبع الجزء التاسع والأخير
|
|
#6
2008-12-29, 11:57 PM
|
|||
|
|||
|
ونختم بالجزء التاسع والأخير 1 الاشعال للنار  2 تلاحظون أبو عبدالرحمن طباخنا و صاحب قرص الجمر منهمك بإعدادات أخرى بالخيمة  3 تزبيط الجميرات ومواساتها استعدادا لقدوم الضيف  4 والمسحاة تساعدنا في التبريح  5 وضع القرص على الجمر  6 بداية دفن القرص  7  8 ثم إشعال النار عليه مرة أخرى  9 بعد إخراج القرص  10 بالهناء والشفاء وخلطتنا للجمرية عبارة عن بصيلات وطميطات وسمنة ونتركها على الجميرات تطبخ ثم نقطع القرص قطع صغيرة ونضع الخلطة عليها  والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
|
|
|
العرض المتطور
