| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
2011-03-14, 12:28 AM
|
|||
|
|||
يتبع.....................  ذوبان حبة الجبن مع الحليب  اضافتها للحليب  تحريك الحليب  إضافة قليل من الملح  تركه قليلاً  وضع الغطاء تمهيداً للتدفئة  وضع غطاء ثقيل للتدفئة( يفضل بطانية ميركوري الاصلية حمراء اللون) هههههههههههه  من ساعة إلى ساعة ونصف ترفع البطانية  نلاحظ تماسك الحليب مما يدل على التجبن 
|
|
#2
2011-03-14, 12:43 AM
|
|||
|
|||
|
يتبع..........................  الاعداد لتصفية مصل الجبن  تحريك الجبن لينزل المصل بالكامل  تجميع الجبن لينزل المصل  صب الجبن على قطعة قماش نظيفة   رفع الجبن ولاحظ كمية المصل  المصل في الإناء المعد له  الجبن في المراحل الأخيرة  اعداد الصحون لعملية ضغط الجبن 
|
|
#3
2011-03-14, 12:53 AM
|
|||
|
|||
|
يتبع....................  الضغط على الجبن بالطريقة التي تشاهدونها   إزالة الاشياء الثقيلة  الجبن طازززززززززززززززززززززززززززززج  تقطيع الجبنة حسب الرغبة  إضافة قليل من الملح للحفظ وصحتين وعافية ملحوظة: هذه الجبنة برعاية أبو خالد 
|
|
#4
2011-11-16, 04:13 PM
|
|||
|
|||
|
واو يسلمو والله يدينك
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض المتطور
