طبخة مندي على الطريقة الهنديه

[نسمات نور]

السلام عليكم الله رحمة الله وبركاته
بهارات المندي ابو سلمان
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الحم قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الحم
(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت







تيس يشرب حليب من ماما كلام نفر
واجد زين


حشوة الكرش















حشو كرش














الحين شغل 100 ,100
جيب تيس وسوي بهار
ممكن نفر قول ايش بهار حق مندي
انا ما فيه معلوم
هذا بهار جيب ثلج دافي صديق عجاج ساف
انا معلوم بهار كاري بس سوي مرقي
ابوسليمان
جيب صلصه وجيب ملح وبهار وشوي زيت
وبعدين سوي خلطه واجد حلوووووو ريحه
صوره




مكان كبير هذا
يالله انا سوي صوره مره ثاني









بعد ما فيه سوي بهارات
ركب شبك لحم فوق
شوف صوره بعدين معلوم



شبك ثاني تحت سوي كرش وسوي راس وغطي راس شحم بطن



ايش باقي


م\ن
مهبط العافيه