برياني صافي (بالصور)

[حنين الشوق]

جيبوا لكم صافي ونظفوه ورتبوه




حطوا عليه البهارات كل واحد وكيفه بالنسبة لي انا حاط كركم وبزار وفلفل احمر مطحون




ولازم تقلونه شوي علشان مايتنتف عقب




هذا بعد ماقلينا الصافي




ونجيب جدر ونحط عليه دهن شوي وبصل ونحمسه شوي ونحط عليه دارسين وورق قار وعلووب ونحمس



ونحط الطماط ونحمس




ونحط البهارات على الحمسة كل وكيفه .. وانا حاط بزار وفلفل أسود وكركم




بعد مانحمس بعد نحط عليه قوطي رووب



ونحط عليه شوي ماي ونحركه




ونجيب الصافي ونصفه فوق



وعلى صوب مبرزين لنا عيش أبيض ناضي الا شوي بسيط




ونحط العيش فوق خلطتنا مع شوية حركات




ونغطيه بقصدير لمدة ربع اي عشرين دقيق عقبها نكشف القصدير وجيبوا أقرب صحن عندكم ونقلب الجدر على الصحن بحركة سريعة .



ويطلع لنا برياني صافي
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.


.
.
.
.
.
.
.
.
تبغون تشفونه؟؟؟.... لاجوعوا أكثر
....


..

.
.
.
.
.
.
.
.
.



ولاحد يهاوشني يقولي هذا وقته

في العافية ان شاءالله
ومنقول