قرص الجمر بالطريقة الايطالية

[ابو فراس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قالوا بناتي يبه نبي نذوق قرص البر
قلت غاليات وطلبكن رخيص
ومالنا الا الله ثم مقلاة ابو فراس العجيبة

فردنا العجينة وهي بر طبيعي بدون خميرة بالمقلاة ووضعناه على جمر خفيف حتى لا يحرق
وهذي الصور





وحطينا جمر فوق المقلاة لمدة نصف ساعة ثم قلبناها رأسا على عقب (قلبنا المقلاة ) حتى تستوي من جميع الجهات لمدة ربع ساعة وذلك حسب سماكة العجينة




والنتيجة فتاكة



وسموا باسم الله




ولا يتغير طعمها عن طعم الجمر بطريقة صبا نجد