اختي الكريمه خلود
لعمل الشوربه عدة طرق ولكل واحدة/واحد طريقته
طريقتي (بالبر) في عمل شوربة كويكر
1- عمل الكشنه وهي حمس البصل مع الثوم ثم اضافة اطماط او ملعقه من معجون الطماط
ثم اضافة قطع صغيره من اللحم او الدجاج الى ان يتحمر .. ثم اضافة البهارات والملح
ويحرك حتى تختلط المكونات مع بعظها .. بعد ذلك يتم اضافة الكميه حسب العدد من شوربة
كويكر الى الخليط وعادة ماتكون في حجم قبضة اليد مرتين ثم تحرك المكونات بع بعضها
لمدة دقيقه ... ثم يضاف الماء على ان يغطي المكونات بارتفاع 1 سنتي
ثم دعيه على نار هادئه لمدة نصف ساعه ..................
ارجو أن اكون قد افدتكِ سيدتي الكريمه
تقبل ودي واحترامي
2013-07-05, 12:56 AM
أرجوكم ساعدوني
العرض المتطور
