التعليمـــات |
التقويم |
|
#1
|
||||
|
||||
المضغوط بالفخار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، المقادير .. بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمه أووضع رز ابو كاس)) + ملح + بهارات نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. اترككم مع الصور .. هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط تم إضافة اللحم .. تم اضافة الملح و البهارات .. وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع)) نخلط المقادير عن طريق رج الفخار هنا اضفنا الماء بعد ما تم اغلاقها بالقصدير ومنقوووووول
|
#2
|
|||
|
|||
مشكوره مشرفتنا
|
#3
|
||||
|
||||
شكرا على الموضوع
|
#4
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، أختي أم عبدالله لاهنتي يالغلا ع الطبخه من الصوووره صابني الجوووع جميله جدا وشهيه في انتظار جديدك من الوصفات الجديدة والمميزه لاخلاولاعدم
|
#5
|
||||
|
||||
|
#6
|
||||
|
||||
مشكوره مشرفتنا الغالية (ام عبدالله) على هذه الاكله الجميله
|
#7
|
|||
|
|||
الله يعطيك العافيه...مشرفتنا الغاليه((أم عبدالله)) على الطبخه الشاهيه... دائــمــا وأم عـبـد الـلـه مــبــدعــه ومــمــيــزه
|
#8
|
|||
|
|||
الله يعطيك العافيه...مشرفتنا الغاليه((أم عبدالله))
|
#9
|
|||
|
|||
بارك الله فيك ... اختي الغاليه وجبه طيبه تقبلي مروري
|
#10
|
||||
|
||||
كمال البدور راع الشمالية فارس الاجواد متحري الخير أجملوأرق وأعذبتحيةعلى مروركم العذب تحياتي
|
|
|