تقطيع اللحم

[مستور]

1-

2-طبعا نحضر الله يجيركم ساطور وسكين حاده ونبداء بتفصيل اللحم وعدم التكسير كما يفعل كثيرمن الجزارين الغشمشم لأنه عند الطبخ تنزل العظام المدشدشة في قاع القدر ويختلط مع الرز ويعلق في بلعوم أي واحد أثناء ألأكل سواء كبير أوصغيرلذايجب مراعاة ذلك أثناء تقطيع اللحم للسلامة

3-هكذ يستمر التفصيل

4-لاحظ تتبع الفصوص فهي أسهل وبدون جهد يذكر ولاتحتاج تكسيرعظم

5-لاحظ ودقق بارك الله فيك من المفصل تضع السكين وستراها تقطع بدون جهد

6-شفت كيف هكذا يكون كل فص علي حده

7-هذه الكسره في مؤخرة الذبيحه تنقسم ثنتين أو واحده لحمه إذاماتحتاج

8-

9-شوف كيف نبحث عن المفصل

10-

11-

12-

13-

14-

15-

16-

17-

18-وهنا نجمع من كل أنوع اللحم

19-

20-وهنا نضع اللحم في عبوات من ألأكياس

أيها ألأخوة تفصيل اللحم ضروري للعقيقه حيث نهي رسول الله صلي الله عليه وسلم كسر العظم للعقيقة للأطفال المواليدحديثي الولاده علامة لعدم الكسر والقوة
ولكم تحياتي