خبزة اهل الجنوب

[حنين الشوق]

بسم اللة الرحمن الرحيم





خبزة اهل الجنوب


=
=
=
=
=
=





المقادير :

طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /

ماء دافي للعجن / شوية زيت



طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية طحين أبيض تعجن المقادير وذلك


بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة

حتى تبدأ تخمر و آخر شي نخلط شويه زيت مع العجينة وكل ماطولت

بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة





هنا بعد مااختمرت العجينة وتكون مطاطية بهذا الشكل




وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً

ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) وندهن الوجه بصفار بيضة






ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها

ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )







تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف





بالعــــــــــافيــــــة ....

وبالعافية عليكم عجبني ونقلتة لكم

[بحر الخليج]

الله يعطيك العافيه على هالخبزه

بصراحه مع السمن والعسل وكوب شاهي ولا اروع

إسئلي مجرب ...:msn-wink::smi71:


:70:شكراً لكي لحن الخلود مجدداً.....:70:


:32:اخوك بحر الخليج:32:

[فارس الغربيه]

مشكووووووووووورة وجزاك الله خير

[العبسي]

و عليكم السلام-الله يعطيك العافية،في أنواع أخرى منها و غيرها الكثير من الأكلات أتوقع تعرفينها جيدا

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحر الخليج

الله يعطيك العافيه على هالخبزه

بصراحه مع السمن والعسل وكوب شاهي ولا اروع

إسئلي مجرب ...:msn-wink::smi71:


:70:شكراً لكي لحن الخلود مجدداً.....:70:


:32:اخوك بحر الخليج:32:

بالعافية في موضوعي

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس الغربيه

مشكووووووووووورة وجزاك الله خير

بالعافية في موضوعي

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العبسي

و عليكم السلام-الله يعطيك العافية،في أنواع أخرى منها و غيرها الكثير من الأكلات أتوقع تعرفينها جيدا

ان شاء الله في الايام الجاية راح اضع انواع من الاكلات الخلجية المعروفة لدي ومشكور مرووووووورك موضوعي

[علي الحميد]

السلام عليكم

ماشاء الله

رائعة اختي لحن الخلود واشكرك على تعريفنا بهذه الخبزة لأهل الجنوب.

ربي يوفقك.

[نهر الجنه]

والله ماشاء الله كيكه ماهي خبزه

الله يعطيك العافيه على هاالأكلات المشهيه

ودي يسبق ردي

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحميد ابوكادي

السلام عليكم

ماشاء الله

رائعة اختي لحن الخلود واشكرك على تعريفنا بهذه الخبزة لأهل الجنوب.

ربي يوفقك.

نورت المطبخ ومشكور على المرووووووور الطيب