|
باذنجان .. بس غييير
المقادير باذنجان من الحجم المتوسط للكفته ,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب وللصلصه حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه الطريقه راح اشرحها مع الصور الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07210.jpg ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح بس انا شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه يعني هيك https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08210.jpg https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08310.jpg وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07110.jpg وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حر وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07010.jpg https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07710.jpg نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08510.jpg https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08610.jpg https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08810.jpg والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09010.jpg وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09110.jpg بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09410.jpg بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09510.jpg حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09910.jpg وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن https://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg ويقدم مع الارز ساخنا بينفع يتاكل مع الخبز كمان بالصحة والعافية منقول بحذافيره عجبتني وقلت لازم أجيبها لكم https://www.mbc66.com/v/images/smilies/adda01.gif بس لاحظت الثوم كثيرلو يقل يكون أحسن https://www.mbc66.com/v/images/smilies/adda25.gif |
رآآئعه الله يعطَيّك العافََيه ويسَلِمَ أَلاَّيَدَيِّن
شي يفَتَحَ الَنَْفَّسَ " بس تَمُّنِيَت آنك تحَفَّضَي حُقُوقك عَلَّى الِصَّوَّرَ " لآنَ مأَقْدَمَتي شي جَمِيل جِدّاً |
الاروع تواجدك اخي الغالي
اشكرك ع تواجدك |
|
هلا فيك اخوووي
نورت بتواجدك... |
روعه يالغالي
الله يعطيك العافية ------------- |
الارووع تواجدك العطر
|
بالصحة والعافية مشكوره على النقل |
الله يعطيك العافية
|
الله يعافيك وتسلمين والله الله لايهينك
|
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا ورحم الله والديك ولا ننس التكبير المقيد والذي يبدأ من فجر يوم عرفة أدبار الصلوات المكتوبة إلى آخر أيام التشريق الله أكبر الله أكبر لا إله الا الله والله اكبر الله أكبر ولله الحمد الله الله الله بكثرة الاستغفار والصدقة والتوبة والدعاء بحضور قلب وطيب مطعم وابشروا واملوا وتفائلوا ....................................ففرج الله قريب وامره عز وجل " بعد " الكاف والنون مشاركات محبكم في الله " أبوعبدالمجيد " عبررسائل يومية متجددة فقط على هذا الرابط https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=47317 آخر صفحة ومنها أخبار الأمطار على مستوى مملكتنا الغالية من مصادر موثوقة نحسبهم كذلك ولا نزكي على الله أحدا لمن يرغب في مشاهدتها ولا نريد من أحد سوى دعوة في ظهر الغيب بعبارة " جزاك الله خيرا ورحم الله والديك رحمة واسعة " |
ماشاء الله ..طبخة على الكيف
|
| الساعة الآن 01:49 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010