بران
2011-10-09, 11:36 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
في إحدى ليالي الدورية كنا عند أخونا أبو سعد
( أبو محمد / أبو البراء / أبو سعد / بران / راعيها )
و كانت العشوة مشوي و قلب القدر على الشوي و كانت رائعة جدا و زاد لنا أبو سعد طريقة
شب النار بالطريقة السويدية من جذع واحد فقط و هذي الطريقة في الطبخ أفضل و هي أن
يكون عندك جذع واحد متين و تنشره من الوسط على شكل زائد و تشب النار من الوسط
تكون النار في هالحالة من جهة واحدة و مثل عين القز .
و إليكم الصور من بران
تضبيط الشاي بالطريقة السويدية
http://up.albrari.com/uploads/13180107641.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107642.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107643.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107648.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076413.jpg (http://up.albrari.com/)
الحطب و إشعاله للشوي
http://up.albrari.com/uploads/13180107644.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107645.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107646.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107647.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076414.jpg (http://up.albrari.com/)
الكبسة و تضبيطها أيضا على النار السويدية
http://up.albrari.com/uploads/131801076415.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076416.jpg (http://up.albrari.com/)
فرد الجمر و وضع اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121041.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121042.jpg (http://up.albrari.com/)
وضع القدر على اللحم و وضع الجمر فوق لتقمير اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121043.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121044.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121045.jpg (http://up.albrari.com/)
إبعاد الجمر و إخراج اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121046.jpg (http://up.albrari.com/)
النتيجة
http://up.albrari.com/uploads/13180121047.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121048.jpg (http://up.albrari.com/)
النتسب ( النكب )
http://up.albrari.com/uploads/13180121049.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801210411.jpg (http://up.albrari.com/)
من قريب
http://up.albrari.com/uploads/131801210410.jpg (http://up.albrari.com/)
سموا الله يحييكم
http://up.albrari.com/uploads/131801210412.jpg (http://up.albrari.com/)
جعل النار خلفية الصورة
http://up.albrari.com/uploads/13180107649.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076410.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076411.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076412.jpg (http://up.albrari.com/)
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
في إحدى ليالي الدورية كنا عند أخونا أبو سعد
( أبو محمد / أبو البراء / أبو سعد / بران / راعيها )
و كانت العشوة مشوي و قلب القدر على الشوي و كانت رائعة جدا و زاد لنا أبو سعد طريقة
شب النار بالطريقة السويدية من جذع واحد فقط و هذي الطريقة في الطبخ أفضل و هي أن
يكون عندك جذع واحد متين و تنشره من الوسط على شكل زائد و تشب النار من الوسط
تكون النار في هالحالة من جهة واحدة و مثل عين القز .
و إليكم الصور من بران
تضبيط الشاي بالطريقة السويدية
http://up.albrari.com/uploads/13180107641.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107642.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107643.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107648.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076413.jpg (http://up.albrari.com/)
الحطب و إشعاله للشوي
http://up.albrari.com/uploads/13180107644.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107645.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107646.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180107647.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076414.jpg (http://up.albrari.com/)
الكبسة و تضبيطها أيضا على النار السويدية
http://up.albrari.com/uploads/131801076415.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076416.jpg (http://up.albrari.com/)
فرد الجمر و وضع اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121041.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121042.jpg (http://up.albrari.com/)
وضع القدر على اللحم و وضع الجمر فوق لتقمير اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121043.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121044.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121045.jpg (http://up.albrari.com/)
إبعاد الجمر و إخراج اللحم
http://up.albrari.com/uploads/13180121046.jpg (http://up.albrari.com/)
النتيجة
http://up.albrari.com/uploads/13180121047.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/13180121048.jpg (http://up.albrari.com/)
النتسب ( النكب )
http://up.albrari.com/uploads/13180121049.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801210411.jpg (http://up.albrari.com/)
من قريب
http://up.albrari.com/uploads/131801210410.jpg (http://up.albrari.com/)
سموا الله يحييكم
http://up.albrari.com/uploads/131801210412.jpg (http://up.albrari.com/)
جعل النار خلفية الصورة
http://up.albrari.com/uploads/13180107649.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076410.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076411.jpg (http://up.albrari.com/)
http://up.albrari.com/uploads/131801076412.jpg (http://up.albrari.com/)