طبق اليوم (الكرشه ) أو (الكوارع) .....

[كمال البدور]

طبقنا اليوم هو
(( الكرش ،او الكوارع ، او اي مسمى تسمونها عندكم)

طبعا" الكرشة هي فرث شاة الغنم وتوابعها .
بعد التنظيف الكامل والشافي لها من قبل الجزار ، تباع مع الراس والمصارين والاقدام .
تقوم ست البيت بتنظيفها ايضا" وتقطيع الكرشة الى قطع صغيره وهذه القطع يلف عليها المصارين ، ايضا" قطع اخرى تحشى بالفريكه والسنوبر وحب الحمص .

كل ذلك يطبخ باللبن سواء الموجود في الاسواق على شكل عبوات (جميد سائل ) او اللبن على شكل كرات يدق ويطحن ، أو هناك لبن سائل يباع بالاسواق .
يعمل الرز جانبا" ثم يوضع ذلك في سدر ومن ثم تضاف الكرشة وتوابعها على السدر
اترككم مع الصور للمشاهدة والاستمتاع .

روس الذبايح قبل الطبخ
http://up.albrari.com/uploads/13098666151.jpg

http://up.albrari.com/uploads/13098666152.jpg

هنا تم طبخن بالماء من أجل ازالة كل العوالق من دماء وغير ذلك
http://up.albrari.com/uploads/13098666153.jpg

هنا تم اضافة اللبن للطبخه
http://up.albrari.com/uploads/13098666154.jpg

هنا تم وضع اللحم على السدر وهذه صورة مقربه لذلك وكما تشاهدون الراس في الوسط والقطع العائده للكرشة من مطويات ، وطبات محشية
http://up.albrari.com/uploads/13098666155.jpg

وهنا صورة جماعية للسدور اثناء الترتيب
http://up.albrari.com/uploads/13098666156.jpg

وبالهناء والشفاء على قلوبكم

[مغامر]

شغل نظيف ما شاء الله تسلم يدك

[fahad9m]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله ما شاء الله تبارك الله

تسلم يدك طبخه من العيار الثقيل

والله من الكسترول بس ما عليش بالسنه مره ههههههه

لو سمحت جاري التنفيذ

سؤال البن الي بسوق المراعي او ندك يصلح

أخيك

fahad9m

[أميرة البراري]

يآسلام عليك يآبوسآلم

ينطيك آلف عآفية

كل آلشكر وآلتقدير + تقييمي

ودي

[سحايب]

وللكوارع فائدة كبيرة وخاصة لالم الرجلين والظهر ومقوي عام ....


مشكورة أخ الفاضل دايما تختار أشياء حلوة تحياتي لك

[كمال البدور]

شغل نظيف ما شاء الله تسلم يدك

تسلم اخي الكريم ، واشكرك على مرورك

[كمال البدور]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله ما شاء الله تبارك الله
تسلم يدك طبخه من العيار الثقيل
والله من الكسترول بس ما عليش بالسنه مره ههههههه
لو سمحت جاري التنفيذ
سؤال البن الي بسوق المراعي او ندك يصلح
أخيك
fahad9m



اشكرك اخي الفاضل على مرورك المنور
الكرستول بدو حركه وشغل وخاصه بعد الاكل
البان المراعي تمشي ما في مشكله
لك خالص مودتي

[كمال البدور]

يآسلام عليك يآبوسآلم ينطيك آلف عآفية كل آلشكر وآلتقدير + تقييمي ودي


اشكرك مشرفتنا القديرة والغاليه على المرور وعلى التقييم
لكي خالص ودي واحترامي وتقديري

[كمال البدور]

وللكوارع فائدة كبيرة وخاصة لالم الرجلين والظهر ومقوي عام ....


مشكورة أخ الفاضل دايما تختار أشياء حلوة تحياتي لك




صدقتي اختي والله
فعلا" لها فوائد جمه لوجع الاقدام والظهر وأكله مقوية
تحياتي لكي ، واحلى الحلي هو تواجدك بمتصفحي

[ابو طلال الفيفي]

ماشاء الله تبارك الله
رجعت الاكلات الطيبه ..
سلمت الايادي ياابوسالم

[كمال البدور]

ماشاء الله تبارك الله
رجعت الاكلات الطيبه .. سلمت الايادي ياابوسالم

تسلم ابو طلال
اشكرك على مرورك المنور

[بقآيآ .. حرف]

بارك الله فيك

عزيزي ابو سالم

تسلم يالغالي

[كمال البدور]

بارك الله فيك

عزيزي ابو سالم

تسلم يالغالي

اشكرك حبيب واخي محمد المعجب
مرورك دوم يسعدني
لك خالص محبتي

[غيوم عفيف]

بارك الله فيك

[فداك روحي]

الله يعطيك العافية

[طارق المحمد]

الله يعطيك العافية عساك سالم

[بروق الرس]

تسلم يمينك يابعدهم

ابدااااااااااع لاهنت

[بلاحدود]

ما شاء الله ...طبخة لذيذه
تسلم وجزاك الله كل خير

[كمال البدور]

تسلم يمينك يابعدهم

ابدااااااااااع لاهنت

اشكرك اختي الغاليه ميمو على مرورك العطر
لاهنتي يالغاليه
احترامي وتقديري

[كمال البدور]

بارك الله فيك

الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافية عساك سالم

ما شاء الله ...طبخة لذيذه
تسلم وجزاك الله كل خير

الاخوة الافاضل
(( غيوم عفيف ، فداك روحي ، كارق المحمد ، بلا حدود ))
اشكركم جزيل الشكر على تنويركم متصفحي
بارك الله فيكم ، وجزاكم الله خير الجزاء
لكم كل الحب والتقدير

[إحساس العالم]

بارك الله فيك

[سراب]

انا احب محاشي الكرش لذيذة مرة بس احنا مانعملها باللبن نسويها مرق صافي ونشرب الخبز الطازج من المرق يعني تشريبة او ثريد

يسلم ايدينك ربي يا ابو سالم لك نفس مميز بالطبخ