الاكــــــلات العمانيــــــــة الشعبيه ( السيداف‎

[غزاله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

تكملتاً لسلسلة الاكلات العمانيه الشعبيه نقدم لكم اليوم اكله شعبيه خفيفه وهي ( السيداف ) وطريقة اعدادها سهله راح نشرحها بالصور ...

يعتبرالسيداف مفيد للذين يعانون مشاكل في المعدة كالإسهال حيث ينظم عملية الهضم كما يحتوي السيداف على فيتامين سي ،، ومفيد للذين يعانون حموضة المعدة الزائدة .

يبلغ ارتفاع نبتة السيداف من 50 سم الى 2 متر

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634169.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634169.jpg)

وتنمو بكثره في الاوديه والشعاب

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269682244.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269682244.jpg)

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634345.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634345.jpg)

احداثيات موقع به نبتة السيداف ( وين يكون http://images/smilies/biggrin.gif (http://images/smilies/biggrin.gif) )

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681380.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681380.jpg)

وتكون اوراق نبتة السيداف خشنه وليس بها عصاره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681871.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681871.jpg)

وهي بعكس نبتة الهرما التي تكون اوراقها لينه وبها عصاره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg)

ولتحضير وجبه خفيفه من هذه النبته يتم اولا تجميع اوراق السيداف بعنايه

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634880.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634880.jpg)

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634921.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634921.jpg)

ننتقل الان للمطبخ ، بعد تجميع اوراق السيداف يجب غسله مباشره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634977.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634977.jpg)

للتخلص من العيدان الجافه وزهور نبتة السيداف

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635080.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635080.jpg)

مكونات الوجبه : السيــــداف ، ليمــون ، قاشــــع ، بصــــل ، فلفل اخضــــر( حسب الرغبه )

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635123.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635123.jpg)

اكيد لاحظتوا وجود الحصى وراح نستخدمها في دق السيداف بعد غسلها وتنظيفها علشان تكون الوجبه تراثيه

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635255.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635255.jpg)

يفضل تغليف الحصى بالبلاستيك وايضا يمكن استخدام الموقعه أو ( الهاون)

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635307.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635307.jpg)

يتم دق السيداف كميه صغيره وبعده كيمه اخرى وهكذا

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635366.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635366.jpg)

ويخلط معه البصل والفلفل الاخضر حسب الرغبه

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635454.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635454.jpg)

هكذا يكون شكله

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635495.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635495.jpg)

بالنسبه لكمية القاشع فيتم اضافتها حسب الرغبه بعد تنظيفها وعصر الليمون بها

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635578.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635578.jpg)

وهكذا تكون النتيجه النهائية

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681313.jpg (http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681313.jpg)

و بالهنى و الشفاءhttp://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif (http://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif)http://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif (http://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif) ..http://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif (http://gfx2.hotmail.com/mail/w4/pr01/ltr/emoticons/smile_teeth.gif)

[الاطلسي]

بارك الله فيك
لاهنت على التقريروالتفصيل

[حنين الشوق]

يعطيك الف عافية ام الدانة
على الطبق العماني التقليدي

[نوااري]

يسلمووووو عالطرح الرائع

[فيصل عنيزه]

الله يعطيك العافيه أختي
أول مره أسمع عن هذه الشجره وطريقة أكلها
جزاك الله خير

[غزاله]

مشكوريـــــــن على المرور الحلو دمت بخير ياذوق

[أعالي السحاب]

أكله ثراتيه
شكرا لك أختي

[غزاله]

أكله ثراتيه
شكرا لك أختيمشكور نعم اكله تراثيه شعبية من سلطنة عمان اخوانا الاعزاء لاهنت على المرور ياذوق:192:

[كمال البدور]

بارك الله فيكي
اول مرة اسمع عن هذه النبتة واشاهدها

[رعد الصحاري]

الأكلات العمانيه تتميز بنكه فريده من نوعها ولها بريق خاص


مشكور يالغلا

[غزاله]

تشرفت فيكم اخواني الرائعين لاهنتو على المرور