عاشقة الصواعق
2009-04-13, 11:46 PM
صينية البطاطس المحمرة (طبخة ايطالية)
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_81239654111.gif
المقادير:
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01239654111.jpg)
5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه فارم او زبده
ومقادير اللحمه :
بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص بكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه
الطريقه:
اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك
:70:
نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11239654111.jpg)
ثم نرص نص كميه البطاطس
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21239654111.jpg)
ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31239654111.jpg)
ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41239654111.jpg)
ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51239654111.jpg)
حتى تجف الكريمه وتستوي
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61239654111.jpg)
وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه
امممممممممممممممممم
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71239654111.jpg)
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91239654111.gif (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91239654111.gif)
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_81239654111.gif
المقادير:
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01239654111.jpg)
5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه فارم او زبده
ومقادير اللحمه :
بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص بكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه
الطريقه:
اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك
:70:
نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11239654111.jpg)
ثم نرص نص كميه البطاطس
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21239654111.jpg)
ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31239654111.jpg)
ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41239654111.jpg)
ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51239654111.jpg)
حتى تجف الكريمه وتستوي
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61239654111.jpg)
وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه
امممممممممممممممممم
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71239654111.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71239654111.jpg)
http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91239654111.gif (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91239654111.gif)