أكلاتـ وحلوياتـ لبنانية

[نسيم البر]

بعض الاكلات والحلويات اللبنانية ان شاء الله يعجبوكم


صيادية (سمك بالأرز)

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)
2 ملعقة كبيرة صنوبر
3 حبات بصل (مقطع شرائح)
2 كوب أرز أمريكي (مغسول)
2/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)
4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)
3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك

طريقة التحضير:
يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً. يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً
يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت
يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء
يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

منقول

[حنين الشوق]

[نسيم البر]

الله يجزاتس خير أختي لحن الخلود على الرد
مشكورة ويعطيتس العافية أختي

[الشوق عطري]

[برق الشتاء]

يعطيك العافية أخي أمير الشوق
على هذه الوصفة الشهية

[نسيم البر]

منورين الصفحة يآ غآلين
أشكركم جزيل الشكر على الردود يآ أحلى أعضآء وشبكة في العآلم
جزآكم الله خير

[أحمد الحربي]

لبناني الأخ ههههه ما شاء الله

يعطيك العافية