تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديــات البراري العامـــة > منتدى الموضوعات العامة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2010-01-30, 03:19 PM
.. الشلاحي .. .. الشلاحي .. غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: العاصمة الرياض
المشاركات: 402
جنس العضو: ذكر
.. الشلاحي .. is on a distinguished road
افتراضي مضغوط اللحم بالــــــــــــملح وايدام الخضروات .. الشلاحي ..

بسم الله الرحمن الرحيم
احبتي في هذا المنتدى الغالي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم هذه الطبخة الرائعة بالمذاق والسهلة بالتحضير
وهي مضغوط اللحم بالملح بالاضافة الى ايدام الخضروات باللحم

وهي فكرة ابو يعقوب وتنفيذ الشلاحي

نبدأ على بركة الله
اولا
احضار الخضروات كما في الصورة
ملاحظة ( الغطاء ماله دخل بالسالفة )


الدعوى مشربكة بس شوي تركيز
ايضا احضار البطاطس وتقطيعة شرائح كما في الصورة


بالاضافة الى لحم تويس يحبة قلبك



نأتي الى المهم قرب المضغوط وحط عندك خيشة ملح
وحط مايقارب فوق الربع من الملح داخل المضغوط
(الملح الخشن وليس الناعم )
بعدين صف شرائح البطاطس من الاعلى كما في الصورة




الان الوضع تمام


نضع اللحم فوق البطاطا
ونجري بعض التحسينات طماطم وبامية وكوسة وباذنجان او باذيجان
حسب الرغبة

كما في الصورة



اترك المضغوط لمدة من 18 الى 20 دقيقة بعد سماع تصفير المظغوط

نعود الى الايدام

اولا الكشنة باللحم المقطع


وشوي قلقلة



بعد ذلك اضف الخضروات



بعدين اضف كاسين ماء
وشب عليه النار (امزح )
خلها على نار هادئه
الله يكفينا شرها


خلها 30 دقيقة او الين تحس ان الايدام خلص

بعد مضي الوقت تجد ان الطبخة استوت :msn-wink:
وياســـــــــــــــلام
ملاحة المظغوط لاتضعة على النار الا بعد طبخ الايدام ب10 دقايق
راعى توقيت الولد

الجوعان لا يكمل الموضوع
^
^
^
^
^
^
^







تفضلوا حياكم الله
^
^
^
^
^
^
^^


  #2  
قديم 2010-01-30, 03:35 PM
الشيخ قوقل الشيخ قوقل غير متواجد حالياً
شيـــخ المنـتـديــات
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: رؤوس الهضاب
المشاركات: 2,613
جنس العضو: ذكر
الشيخ قوقل is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كفو ياراع الحمنة
أشكرك أخي الغالي وتسلم يمينك ولا تنسى تسلّم لي على أبو يعقوب

هذي الطبخات وإلا فلا
تحيّة للإبداع والفكار الجميلة والمناظر الحسنة والأطعمة اللذيذة
ننتظر القادم وفقك الله وهذا الموضوع غصب يأخذ التميّز والنجوم اللامعة

التوقيع:
(( العلم يؤتى ولا يأتي ))
  #3  
قديم 2010-01-30, 03:37 PM
خالد عبدالله خالد عبدالله غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: حائل
المشاركات: 4,622
جنس العضو: ذكر
خالد عبدالله is on a distinguished road
افتراضي

الله يجعله بالعافيه خوووووووش فكرة

اعجبتني اللحيمات والملح وشكلي بجربها بس ما يحصل رزيزات فوق اللحم والملح
ههههه
تسلم يمينك مع اني توي متغدي صفرت المعده على لحيمة التويس

  #4  
قديم 2010-01-30, 10:23 PM
الصورة الرمزية عاشقة الصواعق
عاشقة الصواعق عاشقة الصواعق غير متواجد حالياً
عضوه متميــزه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,676
جنس العضو: غير محدد
عاشقة الصواعق is on a distinguished road
افتراضي

ابداع في الطبخ

الله يعطيك العافيه

مشاركة مميزه ورائعه

تحيااتي

التوقيع:
[flash=https://upload.7ozn.com/files3/12923705792.swf]width=400 height=550[/flash]
  #5  
قديم 2010-01-31, 08:44 AM
الصورة الرمزية مشعل بن محمد
مشعل بن محمد مشعل بن محمد غير متواجد حالياً
عـضـو فـعـال
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: الرياض
المشاركات: 247

مشعل بن محمد is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام
بارك الله فيك
طبخة رائعه

  #6  
قديم 2010-01-31, 07:39 PM
الصورة الرمزية حنين الشوق
حنين الشوق حنين الشوق غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: قطر مدينة الدوحة
المشاركات: 5,270
جنس العضو: أنثى
حنين الشوق is on a distinguished road
افتراضي

تسلم الايدي ومجهود رائع

التوقيع:
  #7  
قديم 2010-01-31, 09:25 PM
عاشقة ديرتها عاشقة ديرتها غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الرياض
المشاركات: 347
جنس العضو: أنثى
عاشقة ديرتها is on a distinguished road
افتراضي

حنا المضغوط عندنا يكون بالرز..فاستغربت انك انت مسويه باللحم

بالعافية عليكم

  #8  
قديم 2010-01-31, 09:46 PM
مراسل/جدة مراسل/جدة غير متواجد حالياً
عضو متميـز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: جدة : حي الربوه || الإجازات : مستورة [ شمال جدة 200 كم ]
المشاركات: 26,721
جنس العضو: ذكر
مراسل/جدة is on a distinguished road
افتراضي

::

يعطيك العافيه أخي فايز المطيري

تسلم يا الغالي على هالطبخه الطيبه

بارك الله فيك

::

  #9  
قديم 2010-02-01, 04:54 AM
الصورة الرمزية ام العنود
ام العنود ام العنود غير متواجد حالياً
عضــو متميــز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 1,969
جنس العضو: أنثى
ام العنود is on a distinguished road
افتراضي

روووووووووووعه
مشكوووور اخي فايز المطيري
في انتظار جديدك

جزاك الله خير

التوقيع:

  #10  
قديم 2010-02-01, 05:20 AM
الصورة الرمزية ام العنود
ام العنود ام العنود غير متواجد حالياً
عضــو متميــز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 1,969
جنس العضو: أنثى
ام العنود is on a distinguished road
افتراضي

<A href="https://www.jazzan.info/up//uploads/images/-150b964fb1.jpg" target=_blank rel=nofollow>

التوقيع:

موضوع مغلق


المتواجدين الآن بالموضوع : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 08:49 PM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010