شبكة البراري

  #1  
قديم 2011-01-19, 11:43 مساءٍ
سليمان الغوينم سليمان الغوينم غير متواجد حالياً
عـضـو جـديـد
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 17
جنس العضو: ذكر
سليمان الغوينم is on a distinguished road
BeRightBack طـبـخـة ابو عبدالعزيز { شعيـب الحميض بضرماء }


{{ بـــسم الله الرحمن الرحـيم }}

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .............. وبعد

بمناسبه هالاجواء الممطرة على محافظة ضرماء وفي احد الكشتات لهذا
اليوم الاربعاء الموافق 15 / 2 / 1432هـ حبيت اصور لكم طبخة ابو عبدالعزيز الي هي ( مــدفـون دجـاج )
في احـد شعبان محــافـظـة ضـرمـاء شعيب الحميض
واتمنى ان هالـطبـخه تـنال على اعجابكم واتمنى منكم تسجيل المقادير وتطبيقها لانها فعلا لذيذه وجدا سهله
الـمـــقــاديــــر :
الدجاج او لحم او سمك او حمام اي شي تشتهيه نفسك تجي مع الطبخه ونفس المقادير
1- نجهز مكان لمقر الطبخه ونشب النار
2- نقطع الدجاج ثم نغسلها جيدا
3- ثم نضع التتبيله الي هي ملح مع بهارات
4- ثم نحط معها ثوم وبصل وطماط وفلفل وصلصله { طبعا تكون مطوحنه مسبقا في البيت}
5- عسيب نخل اخضر
6- صحن حديد دائري

7-ونـكبــس رز مـعـهـا اذا بغيتو

وبسسسسسسسسسسسسسسسسسسس
_______________

الصور مــــــع طريقة التحضير

بعدسة : سـليـمـان الـغـوينـم

هنا تقطيع الدجاج ثم غسله



هنا نضع البهارات مع الملح


هنا وضع خلطة الثوم مع الطماط و البصل و الفلفل الأحمر { فلفل شقراء الحار } بعد طحنه في البيت


هنا تفريق الخوص الاخضر


هنا غسله قبل وضعه على النار


يفرش على الجمر بالطريقه هذي


ثم يوضع الدجاج فوق الجمر ومن بينه الخوص الاخصر من فوق ومن تحت




يغطى كامل بصحن حديد نفس الظاهر بالصوره اصغر اكبر على حسب الكميه


ثم يوضوع طين على جوانب الصحن المغطى به الدجاج لكي يشكل كتم للهواء الداخل والخارج


ثم يوضع جمر فوق الصحن المغطى به المدفون



هنا جانب من تجهيز الكبسه







فنجال ابو عبد العزيز جعله ما يخلا







ترها مو دعااااايه هههههههه









وبعد الساعه والنصف من الكتم يبعد الجمر والطين
ويفك الصحن العازل










صوره للمدفون بعد فتحه













الدجاج المدفون فوق الكبسه








لقطة النهايه وبالهنا والعافيه






واتمنى ان الطبخه نالت على رضاكم وسلمت الايادي الي طبخة وسلمتو انتم اخوااني الاعزاء على مروركم
واتمنى تجربونها لنها بجد روووعه
وفي الاخير تقلبوا خالص تحياتي لكم
" لويز 82 "

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2011-01-20, 12:18 صباحاً
الصورة الرمزية دندشه
دندشه دندشه غير متواجد حالياً
عضو متميـز
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المدينة: الزلـــــــــــــــــفي
المشاركات: 9,443
جنس العضو: ذكر
دندشه is on a distinguished road
افتراضي

عافاك الله

لكن الطبخات الله لا يهينك محلها قسم المطبخ

شاكر لك

ينقل مع الشكر والتقدير الى المطبخ

دندشه

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2011-01-20, 12:41 صباحاً
الصورة الرمزية غيوم تمير
غيوم تمير غيوم تمير غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: تــــــــــــمير _ شمآل الريآض
المشاركات: 3,048
جنس العضو: ذكر
غيوم تمير is on a distinguished road
افتراضي

با لعااااااااافيه تسلم على الطبخه

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 2011-01-20, 11:02 صباحاً
أميرة البراري أميرة البراري غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 7,402
جنس العضو: غير محدد
أميرة البراري is on a distinguished road
افتراضي

بــــارك الله فيك

تسلم على هالطبخة المتــــميزهـ

وبالعااااافية على قلوبكم

خالص شكري وتقديري

دمت بصحة وعافية

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2011-01-20, 12:33 مساءٍ
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المدينة: البراري
المشاركات: 23,251
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي





ماشاء الله تبارك الله

احلى مدفون ... عليكم بالعافيه ...

الله يعطيك العافيه اخي الفاضل

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 2011-01-20, 05:05 مساءٍ
الصورة الرمزية عايد
عايد عايد غير متواجد حالياً
عضو متميـز
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المدينة: الريــــــــــاض
المشاركات: 4,630
جنس العضو: ذكر
عايد is on a distinguished road
افتراضي

مشالله على ها الطبخه الرائعه
بالعافيه عليكم

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 2011-01-29, 09:23 مساءٍ
رحال التنهات رحال التنهات غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الرياض
المشاركات: 325
جنس العضو: غير محدد
رحال التنهات is on a distinguished road
افتراضي

الشكل ممتاز والصورجميله ماشاء الله

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 2011-01-29, 11:08 مساءٍ
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: May 2009
المدينة: الاردن
المشاركات: 16,181
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي

فيها العافية
يعطيك العافية على هذا المجهود الكبير
اشكرك وتقبل مروري

التوقيع:
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 2011-01-29, 11:17 مساءٍ
الصورة الرمزية بندر بن دحيم
بندر بن دحيم بندر بن دحيم غير متواجد حالياً
مشرف سابق / مصور محترف
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المدينة: في قلب البراري
المشاركات: 5,492
جنس العضو: ذكر
بندر بن دحيم is on a distinguished road
افتراضي


ماشاء الله

شرح وتصوير مميز لها الطبق الجميل

يعطيك العافيه وجعله بالعافيه عليكم

التوقيع:

ْ~ My Flickr
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 2011-01-31, 12:05 صباحاً
الصورة الرمزية أبو منير السبيعي
أبو منير السبيعي أبو منير السبيعي غير متواجد حالياً
مراسل البراري في الخرمة
تاريخ التسجيل: May 2010
المدينة: الخــــــــــــــرمة
المشاركات: 1,085
جنس العضو: ذكر
أبو منير السبيعي is on a distinguished road
افتراضي

بالعافيه مشكوررررررررررررررر

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى

Loading...
الساعة الآن: 06:13 مساءٍ

[ البحث في شبكة و منتديات البراري بإستخدام محرك البحث Google ]

Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010  
المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة البراري لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة البراري بل تمثل وجهة نظر كاتبها