مجمــــــــــــــــــــار الـــبُـــر .. في البـــــــــــــــر من اخوكم / الاطلسي

[الاطلسي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

وكل عام وانتم بخــير .. والله اشتقنا للمطبخ .. ولربعنـــــا الطيبين..

هدية لمن سأل عني خلال غيابي في هذه الاجازه

وعودتي اليوم من خلال هذا الشتــاء اللذيذ.. ويسرني ان اقد لكم ..
مجمار البر الذ ي نحاول ان نقدمه لعشاقه
ولااطيــل عليكم ..

حيث كانت رحلتي خارج مدينة الرس .. وبالتحديد في هذا المكان
ومن هنــــــــــا البدايه




وهنـــــــآ تجميع حطب الرمث بحيث لايكون المجمار لذيذاًُ بدون هذا الحطب
..



وإشعال النار .. وتصليح القهوهـ والشاي ..







ومن هنا البدايه لعمل المجمار ..
المكونات ..
الطــــحين من 6 الى 7 اكواب ..

ثم عجنــه بالمـــاء .. من دون اضافات لاخميره ولاحليب



بحيث تكون متماسكــــــــــه في هذا الشكــــل


يتبــــــــــــــــــــــــــع