اقلطوا حياكم الله ( مرقوق بالفقع ) أبورهف

[أبورهف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة ظهور الفقع في بعض مزارع الشيحية بالقصيم بكميات ليست بقليلة... ولله الحمد والمنّة
اليوم جايب لكم طبخة من طبخات الآباء والأجداد
مرقوق بالفقع
هذه وحدة في مخبأها

وهذه الحصيلة

وهذه بحجم كبير
إهداء لأبي ناصر ( هادي ) وأبي محمد ( خالد العوض )

أولاً نربص ( ننقع ) الفقع

تقشيره

نهاية التقشير وتغسيله بالماء النظيف

بقايا التقشير وهذا العيب في الزبيدي حيث أنه يمتلأ بالرمل والتراب ( بوجه العدو )

نضع الفقع في القدر مع العقود ( الكشنه )

يتبع