المدفون

[عبدالهادي المفرج التميمي]

السلام عليكم



أثناء تصفحي للمواقع الخاصة بالطبخ
وجدت طريقة رائعة لطبخ اللحم
تعالوا معي لنراها معاً
وسأقوم بشرح الطريقة بأسلوبي
7
7
7
7
7
نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة) جميع الانواع ماعدا الطماطم





بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه





بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات





بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر





سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم





نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير





سنواجه صعوبة في فتح القصدير ولكن لابأس ؛ فالطبخة تستحق التعب





انظروا إلى منظرها المشهي
ألا تستحق التعب ؟






وبالهناء والعافية







ويازين بيالة اللشاهي على الحطب عقب هالأكلة


صراحة طعمها جنــــــــــــــــــــــــــــــان أنصحكم تجربوها...

منقول من موقع دار العرب للكاتب سالم 120
مشكووووورين






سلام