مكشات يوم الاربعاء 12/1/1432هـ كبسة فراخة حمام

[سلطان العضيدان]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكشات يوم الاربعاء 12/1/1432هـ كبسة فراخة حمام ( بسابيس)
واليكم صور الكشتة بالتفاصيل المصورة ...
هذي بداية المكشات وشبت الضوية وجلسنا نتقهوى بهالجو البراد ..

وهذي صورة الفراخة (بسابيس)

وبسم الله والله واكبر بدينا بالذبح واحد واحد والنتف ثم تنظيفهن والله يعين اللي نظفهن جمدت يديه من البرد

وهذا الحمام بعد التنظيف

براد شاهي على الطاير

وهذا قدر الكاتم فيه البصل والسمنه

صورة للكاتم من زاوية ثانية

وبعد الحمس حطينا الحمام

ثم تحريكه وتقليبه بالقدر

ثم حطينا البهارات

بعد كذا صبينا مويه

وحطينا الملح

وهذا القدر قبل لا نغطية

ثم غسلنا الرز وربصناه بالموية

وثم اضفنا الرز

وحطيت شوي حبحر

وهذا صورة الكبسة بعد ما استوت ..

ويالله لك الحمد هذا عشانا وبدينا بسم الله

شبت الضوية عقب العشاء

جلسة برية هادئة ..

درجة الحرارة قبل لا نمشي من محلنا