[سوا في الجنه]

بطاطا حلوة



البطاطا (الاسم العلمي Ipomoea batatas) نوع من النباتيات المحموديات, جذرية، كبيرة، ، حلوة المذاق، أصلها من أمريكا الوسطى و أمريكا الجنوبية. حسب الفاو سنة 2005 الصين هي أكبر زارع للبطاطا؛ توفر نحو 83 ٪ من امدادات العالم [1]، 130 مليون طن تم إنتاجها في عام واحد في 1990، تزرعا الصين للاستهلاك البشري، ولكن الآن أكثر من 60 ٪ هي لإطعام الخنازير و البقية للاغذيه والمنتجات الأخرى، و نسبة مهمة من أجل التصدير إلى اليابان. الصين تزرع أكثر من 100 صنف من البطاطا.



البطاطا