[شوق البراري]

قوارب البطاطس




المقادير



عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقة – لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم – باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح ) طماطم تقطع شرائح

الطريقة :

نغسل البطاطس جيدا ونقشرها ثم نقطع طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم نجوف البطاطس حتى نحصل على الشكل التالي ...نحاول ما نترقق الأطراف






نقي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبه على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد




نقطع الطماطم شرائح رفيعة ونرصها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة




نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون )

نضع أولا قليل من الجبن المبشور ثم نضع اللحم





نضع كمية من البازلاء مقدار ملعقة





نصب عليه 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم نغطي الوجه بالجبن ثم نضع أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء





نغطيها بالقصدير ثم ندخليها الفرن وتتركها حتى تشرب ماءها وتستوي ..



الصينية بعد الفرن





......
اتمنى يعجبكم