[اللامي]

تأثرت زراعة الكاكاو بالتغيرات المناحية الحاصلة حالياَ في العالم وبخاصة في جمهورية ساحل العاج أكبر منتج للكاكاو ،
وانعكس هذا التراجع في الإنتاج بإرتفاع أسعاره وبنسبة 30%
في الوقت الذي زاد فيه استهلاك العالم من هذه المادة الأولية التي تدخل في صناعة الشيكولاته ..

يصل الإنتاج الحالى للكاكاو فى ساحل العاج -أكبر دولة منتج ومصدره له إلى ما بين 200 و300 كيلو جرام فى الهكتار الواحد وأقل من ذلك فى غانا صاحبة المرتبة الثالثة عالمياً ..
وتشيرالأرقام إلى أن أنتاج الكاكاو فى ساحل العاج سيرتفع هذا العام 2014-بنسبة 7% ليصل إلى 1.55 مليون طن.
وربما يساعد هذا الارتفاع في سعر الكاكاو في أن تتجاوز ساحل العاج أزمتها الاقتصادية الخانقة بسبب هبوط سعر الكاكاو في الأسواق العالمية سابقاً ..

بلغ حجم السوق الفرنسى للشيكولاتة 2.76 مليار يورو خلال 2013 ..
فيما تتعرض هذه الصناعة لمنافسة قوية في محاولة للسيطرة على السوق العالمية من قبل ثلاث شركات- إيطالية وأمريكيه وسويسرية .