[سراب]

مسقعة الخضار واللحم بالبشاميل





2 باذنجان
ملح للتتبيل
زيت زيتون بكر
2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
2 ملعقة صغيرة بقسمات مطحون
3 ملعقة جبن بارميجان، مبشور
طبقة اللحم:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة متوسطة
1 قطعة ثوم
1 كيلوغرام لحم غنم مفروم
1/4 كوب رقائق بقدونس
425 غرام طماطم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طبقة صلصة الجبن:
60 غرام زبدة
70 غرام دقيق عادي
440 مل حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم
125 مل كريمة طهي
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مطحونة
1/3 كوب جبن بارميجان، مبشور
1 بيضة

ماهو الصنف الناقص ؟؟