[عذاري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سلطة البطاطس والجرجير






المقادير:


بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات

الصوص:


لبن زبادي + مايونيز + طحينة + ليمون + ملح



نخلطه مع الخضار
ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي وتُقدم

-----------------------------------------------------------

سلطة المعكرونه بالبقوال

السلطة عبارة عن:


ذرة

فاصوليا حمراء

فلفل أخضر وأصفر وأحمر

باذنجان مقطع شرائح رفيعة جداً

مكرونة مسلوقة




الصوص عبارة عن:


الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل أخضر بارد + ليمون + رشة ملح

---------------------------------------------------------

سلطة طبقات الخضار بالصور

آلمقآدير /

خس مقطع شرائح

ملفوف شرائح

طماطم مقطعة صغير

خيار مقطع صغير

جزر مبشور

ذرة حلوة

جبن مبشور


الصلصة اللي بين كل طبقة هي عبارة عن


نصف كوب زيت زيتون

ملعقة طعام خل ابيض

ملعقتين دبس رمان

عصير ليمونة

فص ثوم

ملح


..


طريقة عملها



توضع جميعها مع بعض في علبة زجاج بغطاء محكم أو علبة ماء صحة فاضية وترج بقوة كل خمس أو عشر دقائق أثناء تجهيزك الطبقات



لـــــــلــــــــــــوجــــــــــــــهــ



الخلطة البيضاء



علبة زبادي صغير

8 ملاعق مايونيز

8 ملاعق طحينة

ملح

بودرة ثوم

ملح ليمون

فلفل اسود مطحون

فص ثوم مبشور





تخلط جميعا مع بعض بالخلاط الكهربائي جيدا





الـــــــــــطـــــــــريـــــــــقــــــــــــــة





حطيت اول طبقة الخس







بعدها الملفوف





ثم الطماطم






ثم الخيار





ثم الجبن المبشور






ثم الجزر المبشور








ثم الذره







ملاحظة ( طبعا بين كل طبقة وطبقة نحط ملعقة من الصلصة )


بعدها نحط الخلطة البيضاء






ثم نزينها بالسماق







------------------------------------------------------------


سلطه تركيه


المقادير



برغل



فلفل حااار



زيت زيتون



ثووم



خيار



طماطم



بصل اخضر



بقدونس



نعنااع




الطريقه



ينقع البرغل وبعدين يضاف ايه الفلفل والزيت والثووم



وتحرك جيدا




وبعد ذاك تضاف بااقي الخضااار وتحرك جيداا



واهم شي فب هذي الطريقه البرغل يكون اكثر



لو حطيته قليل يصير تبوله حاااااره خخخخخخخ




----------------------------------------------------------