[صالح الفريح]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقه لطبخ الكبد مع الشحم بالقصدير
يسعدني أن أقدم لكم طبخه خفيفة من طبخاتي
المقادير بسيطة جدا
1 – كبده تيس أو خروف
2 – شحم كرش التيس أو الخروف
3 – ملح
4 – قصدير

الطريقة هنا في الصور

شحم كرش التيس

كبده التيس

شحم الكرش قبل وضع الكبده

الكبده داخل شحم الكرش

لف شحم الكرش على الكبده

الكبده وهى جاهزه داخل القصدير

تسكير القصدير وجاهز للنار

القصدير داخل النار

انتفاخ القصدير

الكبده جاهزه للاكل المده من ثلث ساعه الى نصف ساعه

تقطيع الكبده

الكبده قبل الملح

تملح قبل الاكل

الكبده وهى مملوحه

الكبده جاهزه للاكل تفضلو يالله ان تحييهم