[نبض القلم]

المقادير:
نصف كيلو لحم خروف مفروم
قليل من شحم الخروف
1 ثمره فليفله حمراء مفرومه ناعمه
1ثمره بصل متوسطه الحجم مفروم ناعم
4 فص ثوم ناعم كبير
فلفل اسود
قليل من الفلفل الاحمر الحار
كمون
الطريقة:
طريقه عمل الكباب التركي

تخلط جميع مقادير الكباب التركي

يوضع الكباب التركي في اسياخ

ثم يشوى الكباب التركي على الفحم

و يقدم الكباب التركي

و بالهناء و الشفاء