[أم فهد]

للتأكد من العسل الطبيعي :

باستخدام الماء البارد:
أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على
الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.
2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش
أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية
للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :


عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل
خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%)
لاحظ كيف تتشتت قطرات
العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل
لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد
امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.