شبكة البراري - طريقه الكبسه بقصدير الالمنيوم

المقادير
دجاج صغير مقطع نصين او لحم ( انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل )او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )ارز هندي استعمل الوليمة .بصل شرائح ثوم شرائحبطاطس شرائح فلفل حار زيت هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .ماء يكفي لنضوج الارز بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماءولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .https://imagecache.te3p.com/imgcache/...3225cbaaca.jpg https://imagecache.te3p.com/imgcache/...afa55b9131.jpgالطريقهنضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب https://imagecache.te3p.com/imgcache/...7d17211588.jpgنغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة https://imagecache.te3p.com/imgcache/...1646fef1b9.jpg https://imagecache.te3p.com/imgcache/...dec33f6379.jpg https://imagecache.te3p.com/imgcache/...274c6597f0.jpgنضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .https://imagecache.te3p.com/imgcache/...9398e71002.jpg https://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d40890629.jpgنذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .https://imagecache.te3p.com/imgcache/...fd7842f697.jpgنغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .https://imagecache.te3p.com/imgcache/...4906c98844.jpg https://imagecache.te3p.com/imgcache/...958f21284e.jpgويقدم وبالهناء والعافية https://imagecache.te3p.com/imgcache/...eb1b7e43bf.jpg