|
السيريه! أكيد تعرفوها
https://up.albrari.com/uploads/13046211661.jpg السيرية أكله أفريقية مشهورة في مكة المقادير : 1- لحمة ضهر بقري مقطعة شرايح ومدقوقة بالمطرقة من عند الجزار 2- عيش مطحون (جاهز او جيبوا عيش ونشفوا في الميكروويف واطحنوا) 3- بهارات حسب الطلب ملح وكمون وكزبرة ناشفة او ( في شارع منصور عند الكبري بعد الضهر تنباع البهارات حقت السيريه جاهزة بس ناسي اسمها بالتكروني) 4- زيت 5- لوز الحجة هههههههه ( فول سوداني محمص مطحون ) 6- اسياخ خشب الطريقة : 1- تترقد اللحمة في الزيت من العصر الين المغرب 2- تنخلط الابازير مع العيش واللوز في طبق برح (وسيع ) 3- تتلضم الشرايح في الاسياخ وتتغمس في الخلطة مع الضغط عليها بملعقة علشان تتخللها الخلطة 4- تترص فوق بعضها زي الطشت اللي تشوفوا عند راعي السيريه وتترك مدة نص ساعة 5- يتولع الفحم وينحط عليه الشبك ونحط الاسياخ على الجمر . 6- الدقة اللي تجي مع السيرية هي نفسها اللي في الخلطة زايد عليها الشطيطة |
ليش التعديب بس !!!!
من جد موضوع خطيييييير وطلعت الطريقه سهله تسلم دياتك |
أول مره أسمع عنها
تسلم ايديك ماننحرم من جديدك |
ام محمد ادا انتي من جده او مكه لازم تجربيه لا يفوتك ^_^
|
اقتباس:
|
الله يطيك العافيه |
مشكور الله يطيك العافيه |
شكلها شهي جداً ..
بارك الله فيك اخي الفاضل جداوي2008 |
| الساعة الآن 03:03 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010