كبسة دلع
 

هاااااي حبايب قلبي
اخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ يقولون الشباب ان البنيات ما يعرفون يطبخون
زين اني اوريكم سواة الله
هههههههههههههههههههههههههههههه
اليوم بسوي لكم مجبوس لحم ضاني يالله تابعوني :
المقادير :

موزات ضأن
3 كوب مرق دجاج
4 فص ثوم مفروم
1 بصل كبير مفروم
2 ملعقة كبيرة ليمون مخلل مقطع
/1 كوب زيت زيتون
2/1 1 ملعقة كبيرة بهارات
2/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
4/1 كوب صلصة طماطم

الطريقه:

-تُتبل الموزات بالبهارات والملح والفلفل والكمون.
-يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم تحمر الموزات حتى تصبح بنية اللون من كل الجهات ثم ترفع وتحفظ جانباً.
-في نفس الوعاء وعلى نار متوسطة يضاف البصل والثوم المفروم وتقلَّب باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
-تُضاف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والموزات ويقلَّب الخليط.
-يُضاف المرق وعند البدء بالغليان تخفف درجة الحرارة ويغطى الخليط ويترك حتى ينضج.
-عندما ينكمش اللحم عن العظم بحوالي 2 سنتيمتر يدل ذلك على نضج اللحم .

نجي حق أرز بالمكسرات
المقادير :

2 كوب أرز بسمتي
4 ملعقة كبيرة لوز مبشور
3 ملعقة كبيرة صنوبر
3 ملعقة كبيرة فستق
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
قليل من الزعفران
4/1 كوب ماء ساخن

الطريقة :

-يُغسل الأرز الباسمتي ويترك في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
-عند طهي الأرز الباسمتي يراعى أن تكون كمية الماء أكثر من الضعفين فيوضع حوالي 6 أكواب ماء على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
-يُوضع الأرز في الماء المغلي لمدة سبع دقائق إلى أن يبدأ في النضج.
-يُصفى ويغسل بماء بارد ويترك جانباً.
-تُسخن الزبدة على نار متوسطة ثم يوضع اللوز والصنوبر والفستق ويقلب جيداً حتى يبدأ لونه في الإصفرار قليلاً ثم يبعد جانباً، ويحافظ على الزبدة.
-يُضاف الأرز إلى الزبدة الساخنة ويقلَّب ثم يؤخذ قليل منه ويضاف إلى الماء المتشبع بلون ونكهة الزعفران ثم يُضاف مرة أخرى إلى بقية الأرز ويقلَّب جيداُ.
-عند التقديم يزين الأرز بالمكسرات ، كما يُمكن إضافة الزبيب إلى المكسرات.

وفي الاخير راح يصير عندكم مثل كذا

https://www.mixq8.com/uploads/uploads4/b7d9af711d.jpg

وبالهنا والعافيه
خخخخخخخخخخخخخخخخخ لا تشربون بعده لبن ترا تناموووووووون
.

شكرا على الموضوع
اسهل طبخة هي الكبسة .. وبدون مبالغه تسوي كبسه كانك تسوي شكشوكة .. ههههههههههههه.
على كل الف شكر ، و الله يعطيك العافية على هالشرح الوافي .. وتسلم يمناك ...

شكرا اختي بسومه

كبسه من شكلها رائعه تسلمين

مشكوره ومسرات مره وحده غريبه يا زين كبسة البر وبس

والله كبسة دلع على كيف كيفك

الله يسلمك اختي بسومه

مشكوره بسومه شكلها يغري
تسلمين

يمه منج بسومه
خوش طبخه يالغاليه
فديتج

الله يسلمك اختي على هذي الكبسه


ليونارد دافنشي

يعني تحطين لنا كبسات من هنا وكتب رشاقه من هناك

حلوه فكرتك

شكرا اختي بسومه