|
تنور فريق سهيلي تيم (مطبخ الرحلات) سهيلي تيم
"تنور فريق سهيلي تيم" (مطبخ الرحلات) سهيلي تيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في شهر سبتمبر من سنة 2009 اقام فريق سهيلي تيم وجبة غدا شبابية في وادي شرم ... كافة عمليات الطبخ تمت بوادي شرم من طبخ العيش (الرز) بنوعين الابيض والملون...وكذلك طبخ الذبائح بطريقتين الصالونة والتنور... وهذا تقرير بسيط عن هذه العزيمة الشبابية لان اترككم مع الصور و بعض التعليقات الخفيفه!!!! البحث عن التنور وسط الوادي الحفر وازالة الرمال والحصى عن التنور *** طلب الدعم والمساعدة من الناقل الرسمي للفريق العملية غير ناجحة في المرة الاولى تحتاج لمزيد من الحفر وازالة الحصى والمزيد.... نجاح العملية بخروج التنور *** فتح التنور.. تفريغ ما بداخل التنور *** *** *** *** *** *** *** فتح وازالة القصدير عن اللحم *** غرف العيش *** توزيع اللحم على الارز *** سلطة الروب الاكل جاهز... *** الحلقة المفقودة من الطبخة تبهير ولف اللحم بالقصدير : نقوم بتبهير اللحم بالبهارات المطلوبه وحسب الذوق ويترك في الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب بنكهة البهارات وفي اليوم الثاني يلف اللحم بالقصدير قريبا 5 لفات حتى لا يحصل تسريب او ثقب في القصدير .. ويشعل النار لزوم الجمر ..ويتم حفر حفرة مناسبة لحجم التنور ويتم وضع كمية من الجمر في قاع الحفرة ثم نضع التنور فيه ويتم وضع طبقة من الجمر وبعدها قطعة من اللحم وهكذا حتى النهاية ونضع الجمر على اللحم قبل غلق الغطاء ثم تعبيئة الجوانب الخارجية للتنور بالجمر وتغطيته كاملا بالجمر ودفنه ببقية الجمر والرمل الحار حتى يمنع اي تسريب او تنفيس!!! يترك قرابة الساعتين حتى يستوي اللحم تم بعون الله وحمده في الختام تقبلوا ارق تحية ...سهيلي تيم |
ما شاء الله شغل عدل ---- وافكااار جديدة للطبخاااات البر---- وبالعافية عليكم وتسلم الايااادي--- وتحياااتي لك---- |
ماشاء الله تبارك الله هذا الشغل العدل والاحترافي طيخ فايف ستار وتستاهل النجوم لاهنت يالغالي |
ما شاء الله يشيء متميز وجديد وخاصة في البر أشكال وألوان وكان شكل الطعم لذيذ بالمرة وخاصة إني شاهدته وأنا صائم الساعة 6 مساءً ومشكور بارك الله فيك يالغالي |
وش هآلحركآت آلحلوه مآشآء آلله تسلم آلأيــــآدي وعليكم بآلعآفيه لاتحرمنآ من جديدك يستآهــــل آلتقييم كل آلشكر و آلتقدير ودددي |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله الله .. طبخ لذيذ وعمل كبير .. صحتين وعافيه على قلوبكم |
رائعه الله يعطيك العافيه
|
رائعه الله يعطيك العافيه |
اعضائنا الكرام مشكورين عالمرور الكريم والردود المشجعة والمفرحة
|
تقرير رائع جدا وجزاك الله خير
|
| الساعة الآن 03:48 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010